Câu hỏi được gắn thẻ «roasting»

Tôi không có một món quay, nhưng rất thích truyền đạt một số hương vị dường như đi kèm với nấu ăn quay. Những con gà rotisserie mà tôi đã từng ngon ngọt và đậm đà hơn nhiều so với những con gà nướng mà tôi đã có trong quá …

9 chicken  oven  roasting 

Tôi đang làm theo công thức này để rang hominy / posole . Về cơ bản, quăng với dầu và gia vị, nướng ở 400'F trong bốn mươi phút khuấy mỗi mười. Tôi không chắc chắn nếu công thức có ý định cho hominy popped, hoặc rang nó, hoặc nếu …

8 roasting  corn  hominy 

Tôi gọt vỏ và quất củ cải, sau đó rang với cà rốt và hành tây trong dầu ô liu và xi-rô cây thích, nhưng củ cải thực sự rất đắng. Có cách nào để rang chúng (hoặc thậm chí là một phương pháp nấu ăn khác) để loại bỏ …

8 vegetables  roasting 

Đôi khi, khi tôi đang thử một phương pháp nấu ăn mới sử dụng nhiệt độ nấu khác nhau so với những gì tôi sử dụng thông thường, tôi cảm thấy khó ước tính khi nướng / thịt xong. Nhiệt kế thịt kỹ thuật số tạo ra tiếng ồn khi …

8 equipment  meat  temperature  roasting  thermometer 

Tôi chưa bao giờ quản lý để nướng hạt dẻ thành công trên một ngọn lửa. Tôi có xu hướng kết thúc với hạt dẻ cháy, không ăn được. Có một kỹ thuật tốt cho việc này?

8 roasting  fire  chestnuts 

Đối với con gà cuối cùng tôi nướng, tôi đã sử dụng công thức này , sửa đổi một chút. Điều chỉnh lớn nhất là tôi đã thêm chất lỏng vào chảo, nó có nhãn cầu nhưng giả sử tôi đã sử dụng khoảng 1/2 đến 1 cốc hỗn hợp …

8 chicken  onions  caramelization  roasting 

Arby sử dụng miếng thịt nào trong bánh mì thịt bò nướng của họ? Nhìn vào các lát cắt (xem: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beefaleighcheddar.png ), dường như chúng không có các sợi cơ mà tôi mong đợi nhìn thấy trong thịt bò (ví dụ: https: // www .eatdrinkri.com / wp-content / tải lên …

8 beef  roasting 

Lò nướng điện của tôi chỉ có hai cài đặt: broil và nướng. Tôi có một công thức gọi "rang" một con vịt ở 400 độ. Đó có phải là điều tương tự như broiling hoặc nó đang nướng?

7 roasting 

Một công thức yêu cầu lớp phủ (hơi chín) trong bột trước khi rang chúng, có lẽ để có được một chút vỏ. Có bất cứ điều gì tôi có thể phủ chúng với mà không có gluten?

7 roasting  crust  gluten-free 

Chào. Tôi đang ở Vermont. Chúng tôi có rất nhiều táo táo và rất nhiều táo tuyệt vời (hãy để tôi giới thiệu táo nữ năm nay ... đặt cược vào Cider 2010!) Tôi đã nướng gà địa phương, và sau đó khử mùi bằng rượu táo, nhưng rượu táo …

6 chicken  roasting  flavor  apples 

Tôi đã nghe nói rằng một số loại thịt ở cửa hàng tạp hóa (cả gà tây, sườn, v.v.) được bán sẵn để tránh bị dai. Tất nhiên trong rất nhiều tình huống bạn muốn bắt đầu tươi và ngâm nước muối hoặc tự tiêm thịt. Ở Mỹ, có cách …

2 roasting  barbecue  turkey  brining  ribs 

Tôi có một gà thịt mạnh mẽ tôi sử dụng để nướng thịt. Nó rất giống với Cook N Home Nonstick Thổ Nhĩ Kỳ Roaster , một chiếc chảo sâu đúc bằng sắt hình chữ nhật với một giá đỡ bên trong nó. Trước đây tôi luôn đặt giấy bạc …

2 roasting  broiling 

Khi tôi nướng hoặc nướng chân gà (khoảng 10) tôi nướng chúng trong khoảng 2 giờ trên 350 ướt để chúng không bao giờ bị khô. Hôm nay tôi đang nấu gần 100 chân trong 3 chảo đủ kích cỡ (mỗi chân 32 chân) cho một bàn ăn tự chọn. …

1 chicken  cooking-time  roasting 

Tất cả mọi thứ trong một kho thịt bò dường như là về việc đi chậm và mất thời gian. Khi nói đến việc rang xương, có vẻ như hầu hết mọi người khuyên bạn nên rang ở nhiệt độ thực sự cao. Bản năng của tôi sẽ là nướng …

meat  temperature  beef  roasting  stock