Câu hỏi được gắn thẻ «sugar»

Các câu hỏi về đường hoặc thay thế cho nó cho mục đích ẩm thực.

4
Glucose lỏng là gì?
Hai ngày trước, tôi đã làm ganache làm topping cho cupcakes. Tôi cần, như mong đợi, kem và sô cô la. Nhưng '1 muỗng cà phê glucose lỏng' cũng nằm trong danh sách các thành phần (cho 12 cupcakes). Tôi không nghĩ rằng mình đã có thứ đó, vì vậy …
9 sugar  ganache 
2
Tại sao bánh rán đường bột có vẻ mát?
Tại sao đường bột phủ bên ngoài bánh rán đường bột lại mang lại cảm giác mát lạnh tuyệt vời trên lưỡi của bạn, khi đường bột trong hộp tôi mua từ siêu thị không? Tôi khá chắc chắn rằng hiệu ứng này không chỉ là tưởng tượng vì tôi …
3
Găng tay cho người mới kéo đường?
Tôi có một dự án sắp tới sẽ liên quan đến đường kéo. Tất cả mọi thứ tôi đã đọc trong dự án đều gợi ý rằng tôi sẽ hết mụn nước hoặc ít nhất là bỏng độ một (tương tự như bị cháy nắng) cho đến khi tôi xây …
9
Đường trong cà ri Ấn Độ?
Tôi đã thấy rằng đường được sử dụng để cân bằng các hương vị khác trong một món ăn. Tôi chỉ tự hỏi liệu tôi có thể thêm một chút đường vào một món cà ri cay (ví dụ như cà ri gà). Điều đó sẽ lấy đi hương vị …
1
Có thể làm caramen không có vị ngọt?
Vì đường biến thành caramel khi đun nóng, caramel không phải là đường. Tôi cho rằng sau đó, caramel đó vẫn có vị ngọt vì đường không đường được trộn trong caramel. Có thực tế và / hoặc về mặt lý thuyết có thể loại bỏ đường khỏi caramel, để …
8 sugar  caramel 
3
Có jaggery cần phải được ngâm?
Một trong những đầu bếp truyền hình của chúng tôi đã thực hiện một chương trình về Ấn Độ, và một trong những thành phần anh ấy đã sử dụng trong một vài công thức nấu ăn là đường thốt nốt, một loại đường làm từ lòng bàn tay. Trong …
2
Làm thế nào để làm kẹo gừng thành công?
Tôi đã cố gắng làm kẹo gừng từ rễ tươi, nhưng kết quả không như tôi mong đợi. Công thức tôi làm theo đã cho tôi đun nhỏ những lát gừng trong nồi với 1 1/2 chén đường nâu tan trong nước, trong 35 phút. Sau đó, tôi lát những …
5 sugar  candy  ginger 
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.