Nấu ăn

8

Làm thế nào để kiểm tra một con dao đủ sắc nét?

Theo câu hỏi - làm thế nào để tôi kiểm tra một con dao đủ sắc? Và / hoặc, làm thế nào để bạn biết khi nào một con dao cần mài? Chỉnh sửa: Hôm qua tôi đã cố gắng (tôi cảm thấy khá thành công) lần đầu tiên cầm …

38 knives sharpening

3

Vật kính này để làm gì?

Tôi được thừa hưởng một bộ thanh. Nó có nhiều loại đồ thủy tinh, tất cả đều được tôi nhận ra ngoại trừ mảnh này Phần dưới cùng giữ một cốc 1/2. Có một lỗ nhỏ nối giữa đỉnh và đáy. Phần trên cùng có đường kính khoảng 2 inch …

37 equipment glass

6

Tôi có thể sử dụng sherry nấu ăn thay vì rượu vang đỏ trong món hầm của mình không?

Vì vậy, tôi đã tìm thấy một số Rượu nấu ăn Sherry ($ 6 CAD) tại siêu thị của mình và tôi không muốn bỏ ra quá nhiều tiền cho một chai rượu vang thực sự chỉ để hầm, có thể sử dụng rượu nấu ăn như Sherry Cooking Wine …

37 substitutions beef wine stews lamb

3

Mục đích của kem bơ với đường trong công thức nấu ăn cookie là gì?

Tôi đã bị phân tâm trong khi lắp ráp các thành phần khô cho một công thức bánh quy và thêm đường, được cho là kem với bơ trước. May mắn thay, đường đã được thêm vào lần cuối và tôi đã có thể cứu vãn đủ để làm kem. …

37 baking sugar butter cookies

6

Tại sao chúng ta sử dụng nhiều nước để nấu mì spaghetti?

Mỗi lần tôi nấu mì spaghetti trong một chiếc nồi thông thường, tôi có cảm giác rằng tôi có thể tiết kiệm được lít nước nếu nồi được tạo ra với ý tưởng nấu mì spaghetti. Điều này đặc biệt đúng khi tôi chỉ cần 1-2 phần. Nấu mì ống …

37 equipment spaghetti

2

Bạc hà vs bạc hà

Có phải bạc hà và bạc hà giống nhau không? Chúng ta có thể thay thế cái này cho cái kia Làm thế nào chúng ta có thể phân biệt giữa bạc hà và bạc hà?

37 substitutions mint

6

Có bao nhiêu nước trái cây trong một quả chanh?

Rất nhiều công thức nấu ăn gọi là "nước chanh". Tôi giữ một chai nước chanh trong tủ lạnh vì việc này dễ dàng hơn, rẻ hơn và thuận tiện hơn so với việc mua chanh mọi lúc nhưng vấn đề của tôi là tôi không bao giờ biết nên …

37 measurements lemon lemon-juice

10

Tiêu trắng so với tiêu đen

Khác với màu sắc, sự khác biệt giữa hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen là gì? Tôi nghĩ rằng đó hoàn toàn là một thứ màu sắc để hạt tiêu đen sẽ không làm hỏng màu của nước sốt trắng. Chúng tôi đã thử tiêu trắng trong một vài …

37 spices pepper

6

Phương pháp nào để giết tôm hùm sẽ gây ra ít đau đớn và đau khổ nhất?

Cách giết tôm hùm phổ biến nhất là cho nó vào nước sôi, tuy nhiên chúng ta có thể đọc trên trang Wikipedia rằng đó là một trong những phương pháp gây đau đớn và đau khổ. Các phương pháp giết người dễ gây đau đớn và đau khổ nhất …

36 lobster

1

Cái thìa cắt này có lỗ là gì? (Xem hình ảnh)

Công cụ này là gì? Nó được gọi là gì và nó dùng để làm gì? Nó giống như một cái thìa góc thép với đầu cắt và lỗ trên đầu. Nó không lớn (xem ngón tay để tham khảo), rộng hơn một cm trong đầu. Dây trong ảnh chỉ …

36 equipment

3

Tại sao tôi nên phục hồi thịt sau khi nấu?

Tôi thường đọc trong các công thức nấu ăn rằng tôi nên "nghỉ ngơi" thịt sau khi nó được nấu chín nhưng việc nghỉ ngơi thực sự làm thịt là gì?

36 meat

5

Làm thế nào để bạn đảm bảo một tortilla giữ tất cả nội dung của nó khi làm một chiếc burrito?

Kỹ thuật tốt nhất để nhét hoặc đóng bánh tortilla khi chuẩn bị burrito là gì để nó không bị hủy bỏ khi đến giờ ăn?

36 mexican-cuisine tortilla

7

Có nên gọt vỏ quả kiwi?

Tôi nên làm gì với vỏ kiwi? Tôi không có vấn đề gì với hương vị và cảm nhận của nó và ăn toàn bộ chúng khi tôi một mình. Nó có hại cho sức khỏe của tôi không?

36 food-safety peeling kiwifruit

4

Sự khác biệt giữa trà xanh, trắng và đen là gì?

Sự khác biệt giữa trà xanh, trắng và đen là gì? Có phải tất cả dựa trên lá trà ban đầu?

36 tea

16

Làm thế nào để tôi đập gà (hoặc thịt khác) mà không làm cho một mớ hỗn độn?

Bất chấp những nỗ lực tốt nhất của tôi, nhà bếp của tôi (và đôi khi là con gà) luôn trông giống như một khu vực chiến tranh sau khi đập 8 hoặc 10 bộ ngực. Có thể đây chỉ là một công việc lộn xộn, nhưng tôi nghĩ phải …

36 chicken meat chicken-breast tenderizing