Nấu ăn

Q & A cho các đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư







5
Thịt lợn chua, nguyên nhân?
Tôi đã thử nghiệm nước muối (điều mà tôi không biết cho đến khi tôi đọc nó ở đây :). Vì vậy, tôi ướp (đường, muối, và một số loại thảo mộc) một nắm thịt lợn (sườn không có xương, nhiều hay ít) và sau đó đặt nó lên chảo …
13 pork 

13
Brownies không có trứng
Con trai tôi bị dị ứng trứng nặng. Chúng tôi đã thử một vài công thức làm bánh ít trứng nhưng chúng luôn có kết quả khủng khiếp. Tôi đã thử làm một mẻ với một quả trứng thay thế và một quả không có. Trong cả hai trường hợp, …





2
Có an toàn để khử một chảo gang?
Tôi đã nghe nói rằng đổ chất lỏng lạnh vào chảo gang rất nóng có thể phá hủy nó (vì nó dễ vỡ hơn chảo thép chẳng hạn). Điều đó có đúng không hay hầu hết các bạn đều biến chất trong chảo gang?
13 cast-iron 



Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.