Nấu ăn

1

An toàn để sử dụng nồi cơm điện sau khi nấm mốc phát triển?

Vì vậy, tôi đã để lại gạo lức trong nồi cơm của mình trong hơn 10 ngày và không ngạc nhiên, một số nấm mốc đen mọc trên gạo trong khi tôi đã biến mất. Nước nóng và chất tẩy rửa có đủ để loại bỏ tất cả các bào …

4 rice rice-cooker mold

1

Bất cứ điều gì đã xảy ra với ngã ba này?

Tôi đã để lại một số món ăn bẩn trong một kỳ thực tập mùa hè. Bây giờ, làm sạch, tôi đã thấy rằng một số đồ dùng bằng bạc đã phát triển một bề mặt thô ráp. Sau khi ngồi qua đêm trong bồn tắm xà phòng, nó vẫn …

4 equipment

7

Tìm kiếm một nồi cơm điện, nồi hấp, nồi chiên sâu, combo nồi nấu chậm có thể nấu cơm và hấp cùng một lúc

Tôi biết điều này hơi điên rồ, nhưng tôi là một người tối giản. Tôi cố gắng để có được càng ít "thứ" càng tốt. Về cơ bản tôi muốn một nồi cơm điện có thể hấp rau và thịt gà cho bữa ăn cùng một lúc, và thật tuyệt …

4 equipment rice slow-cooking deep-frying steaming

2

Mùi Acetone

Thỉnh thoảng tôi mua một nhãn hiệu bánh mì không có nhiều hạt *. Sau 2-3 ngày, nó có mùi acetone rất khác biệt, như tẩy sơn hoặc tẩy sơn móng tay. Nếu tôi nướng bánh mì, mùi sẽ biến mất. Bánh mì cũng được bán đúng ngày, vì vậy …

4 bread spoilage

2

Một gói men khô đã mở có thể được lưu trữ để sử dụng sau này không?

Tôi đã mua một loại men khô hoạt động 25 gm. Nó nói sử dụng nó với 500 ml bột. Tuy nhiên tôi chỉ muốn làm một vài cơ sở pizza, mỗi lần tối đa 100 gm. Vì vậy, tôi có thể sử dụng 40% của nó ngày hôm nay, …

4 yeast

3

Làm thế nào để nướng thịt bò trong một rotisserie so với làm trong lò nướng thông thường?

Khi tôi chuẩn bị thịt bò nướng ở nhà, nó không bao giờ ngon như thịt bò được chuẩn bị với một món quay. Sự khác biệt giữa thịt bò nướng được nấu trong lò quay và lò nướng thông thường là gì?

4 beef oven roast-beef

2

Bánh mì của tôi luôn cháy

Tôi đang sử dụng một công thức từ một video (xem bên dưới), ở nhiệt độ phù hợp (350 ° F). Tôi không biết vấn đề là gì, nhưng các cạnh luôn bị cháy. Tôi có nên thử đặt chảo lên một thùng chứa nước? Công thức bánh mì cà …

4 bread burnt

1

Tôi nên luộc nhẹ hoặc hấp thịt (ví dụ thịt bò) trước khi nướng?

Kỹ thuật phổ biến tôi biết là om, hoặc, về cơ bản, làm khô thịt (ví dụ thịt bò, thịt lợn, thịt gà), 2 phút mỗi bên, sau đó thêm chất lỏng, đậy nắp và cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp trong 1 - 2 giờ. Điều này …

4 crust braising searing

3

Tôi có thể để bánh quy đã được tạo thành trong gần một giờ trong khi chờ lò nướng có sẵn không?

Tôi đang làm bột bánh quy và quên rằng tôi đã có thứ gì đó trong lò nướng. Tôi đã chuẩn bị một tấm bánh quy để đi vào lò nướng - nhưng có một cái gì đó đã có sẵn trong đó cần thêm 45 phút đến một giờ …

4 dough cookies raw

1

nướng trong nhà

Tôi sở hữu một chảo nướng tuyệt vời nhưng điều thành công duy nhất tôi nướng trên đó là thịt gà thái mỏng. Có ai biết nếu tôi có thể nướng bít tết (váy bít tết) không? Tôi có thể sử dụng kỹ thuật chung nào trên chảo nướng để …

4 grilling

2

Làm thế nào tôi có thể giữ bánh ngọt samosa giòn lâu hơn?

Tôi đang làm samosa (một loại bánh ngọt hình tam giác chiên trong ghee hoặc dầu, có chứa rau hoặc thịt gia vị). Để làm vỏ ngoài tôi đang làm bột bằng cách sau: Bột mì đa dụng (100 gram) Ghee (25 gram) ajwain (carom). Muối Nước Để lấp đầy …

4 deep-frying pastry

3

Sushi trong hộp ăn trưa? Bảo quản cơm sushi

Tôi muốn làm cuộn maki cho hộp cơm trưa 10 tuổi của tôi. Vì tôi sẽ làm cơm sushi vào tối hôm trước, tôi sẽ làm lạnh nó cho đến sáng hôm sau khi tôi làm cuộn maki với cá hồi hun khói (nó dành cho một đứa trẻ 10 …

4 food-safety refrigerator sushi

2

Các tùy chọn để làm tan một con gà tây đông lạnh là gì?

Tôi biết một vài phương pháp (nhiều ngày trong tủ lạnh, nhiều giờ dưới nước lạnh, v.v.) để làm tan cả con gà tây trước khi nấu nó. Tuy nhiên, tôi không biết làm thế nào các phương thức này cân bằng với nhau để, Tốc độ (chúng ta có …

4 turkey defrosting thanksgiving

3

Người hút thuốc hay Sous Vide đầu tiên?

Tôi sẽ cho một miếng thịt bò hun khói và mềm nấu đến ~ 200 độ. Sous Vide đại khái kêu gọi 5-6 giờ thời gian để râu nướng đến nhiệt độ, tuy nhiên, tôi cũng muốn nó ngồi trên người hút thuốc (hầu hết các công thức nấu ăn …

4 sous-vide barbecue smoking brisket

4

Tôi có thể trộn súp nóng trong một ninja không? [đóng cửa]

Tôi muốn làm súp súp bông cải xanh tối nay và nó nói để trộn các thứ sau khi bạn thêm bông cải xanh. Tôi có một máy xay sinh tố nhưng nó hút và thà sử dụng ninja của tôi. Tôi có thể đặt chất lỏng nóng trong này? …

4 soup blender