Nấu ăn

Q & A cho các đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư

14
Bạn có thể làm nước sốt với bia?
Thông thường khi có rượu trong công thức, đó là rượu vang. Tại sao không có nhiều bia? Tôi chỉ từng thấy nó được sử dụng trong các batters bia. Bia có thể được làm thành nước sốt hoặc sử dụng khác? Do ales, lager, hoặc stouts có cách sử …
18 sauce  beer 




9
Bảo quản húng quế tươi
Nên bảo quản húng quế tươi như thế nào? Bao bì gợi ý rằng nhiệt độ tối ưu là khoảng 50 ° F, nhưng tôi không thể nghĩ đến bất cứ nơi nào trong một nhà bếp trung bình ở nhiệt độ đó. Một phòng đựng thức ăn quá ấm …








8
Tôi có nên thử thức ăn trước khi phục vụ không?
Có phải tất cả các đầu bếp mẫu thực phẩm trước khi phục vụ nó? Tôi hỏi bởi vì tôi cảm thấy như có một vấn đề vệ sinh lớn ở đây. Nếu đầu bếp nếm thử thức ăn, anh ta không mạo hiểm với nước bọt của mình vào …

5
Hành tây đầu tiên hoặc thịt băm đầu tiên?
Khi làm ví dụ sốt spaghetti, tôi có: Đầu tiên đổ mồ hôi hành tây và sau đó thêm thịt băm? Đầu tiên thịt nâu băm rồi thêm hành? làm cả hai cùng một lúc nhưng trong các chảo khác nhau và thêm chúng lại với nhau sau đó? Những …
18 meat  onions 


Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.