Câu hỏi được gắn thẻ «chicken»

2

sự khác biệt giữa nấu chảo có và không có dầu

Vì vậy, gần đây tôi đã nấu chảo philê đùi gà đơn như một món ăn nhẹ. Làm nóng chảo chống dính và ném phi lê gà vào đó, quay lại vài lần trong khi cắt giảm để làm cho chúng đều đều, v.v. Tôi đã không sử dụng dầu, …

5 chicken  frying  oil  grilling  sauteing 

---

5

Thịt gà thay thế?

Tôi muốn làm nước sốt thịt nướng có gà trong công thức của nó . Đây là lần đầu tiên tôi cần gà kho để nấu ăn; bằng cách nào đó, tôi đã không đến đó cho đến bây giờ. Dù sao, cả tôi và bất kỳ bạn cùng phòng …

5 substitutions  chicken  sauce  stock  barbecue-sauce 

---

6

Làm thế nào để có được bánh mì để dính vào gà?

Tôi đã làm một công thức gà tẩm bột đơn giản tối qua (hỗn hợp bơ, mù tạt và vụn bánh mì với nhau), nhưng hỗn hợp sẽ không dính vào thịt gà - có lời khuyên nào không?

5 chicken 

---

1

Tại sao chúng ta cần gelatin trong cổ phiếu của chúng tôi?

Tôi làm gà kho khá thường xuyên. Tôi biết nó trông giống như jello khi được làm lạnh. Câu hỏi của tôi là: tại sao? Miệng? Thân hình? Tại sao chúng ta muốn có một khối gelatin của nước xương ngon?

4 chicken  stock 

---

2

Làm thế nào để nhồi và / hoặc gia vị cho gà DƯỚI da?

Gần đây xem một chương trình nấu ăn, và trong một trong những công thức nấu ăn (trước khi nấu gà), hướng dẫn là đặt gia vị dưới da gà. Làm thế nào để làm nó? Liệu nó có một số phương pháp đặc biệt để bảo vệ chất lượng?

4 chicken  spices  skin 

---

2

Có ai biết chất thải màu đỏ sẫm này là gì từ con gà nướng này không?

Tôi đang nướng gà ướp (Tôi đang theo một công thức gà Tandoori liên quan đến việc ướp gà trong chanh, sữa đông, Gừng, tỏi và một số gia vị khác trong 3 giờ trong tủ lạnh). Trong khi nướng chúng, tôi thấy một chất dịch màu đỏ sẫm chảy …

4 chicken  grilling 

---

1

Gà tươi- nghỉ ngơi sau khi đông lạnh

Chúng tôi có khoảng 13 con gà mà chúng tôi nuôi và làm thịt (lần đầu tiên). Thật không may sau khi nghe lời khuyên từ vô số bạn bè và đọc về cách, v.v., không ai đề cập đến khoảng thời gian nghỉ ngơi. Kết quả là tất cả …

3 chicken 

---

1

Poulet noir có thể được chuẩn bị như gà tiêu chuẩn, hoặc có điều gì đặc biệt để xem xét?

Tôi đã nhận được "poulet noir" hoặc "gà lông đen" vào Giáng sinh, nhưng tôi không thể tìm thấy nhiều thông tin về nó hoặc cách chế biến nó. Có an toàn không khi cho rằng, nó có thể được chuẩn bị như bất kỳ con gà nào khác, hoặc …

3 chicken  oven 

---

2

Tôi nấu gà chậm có đúng không?

Hôm nay tôi đã cố gắng nấu gà chậm bằng bếp nấu ăn. Tôi bắt đầu với nhiệt độ rất thấp và chỉ để nó trong một giờ và nhận thấy nó đang làm tốt công việc hấp thụ hương vị trong chất lỏng, đó là điều tôi muốn. Sau …

2 chicken  slow-cooking 

---

4

Một thay thế cho nước dùng gà cho gạo Mexico là gì?

Một công thức cho gạo Mexico gọi cho nước dùng gà. Nơi tôi sống, điều này rất khó mua và đắt tiền. Có sự thay thế nào không?

2 substitutions  chicken  mexican-cuisine  broth 

---

0

Gà mè với nước sốt

Được rồi, vì vậy đây sẽ là một trong những "câu hỏi" đó. Có một nhà hàng Trung Quốc ở thị trấn của tôi khi tôi còn trẻ. Nó đã phá sản, mở cửa ra khỏi thị trấn, bán cho chủ mới và họ không biết tôi đang nói gì. …

2 chicken  chinese-cuisine  gravy 

---

2

Mỡ trong da gà sau khi luộc

Sau khi luộc một con gà để nấu súp và căng bằng máy tách chất béo, con gà còn lại bao nhiêu chất béo? Có phụ thuộc vào việc tôi luộc gà trong bao lâu?

2 chicken  chicken-stock 

---

1

Nhiệt độ tối đa cho gà rán

Tôi hiện đang làm việc cho một nhà hàng gà rán pop up và chúng tôi đang cố gắng khóa quy trình của chúng tôi để đảm bảo gà được nấu chín hoàn toàn nhưng ra nhanh, giòn và ngon ngọt. Cho đến nay tôi chỉ tập trung vào việc …

2 chicken  frying  deep-frying  chicken-breast  chicken-wings 

---

2

Gà nấu chín nhồi với một lon (của soda)?

Tôi chỉ thấy một chút "Come Dine With Me", một chương trình truyền hình ở Anh, nơi mọi người nấu ăn / tổ chức một bữa tiệc tối cho những người lạ khác giành được tiền thưởng. Khi cô ấy lấy con gà ra khỏi lò, anh chàng đang khắc …

2 chicken 

---

1

Gà crockpot có thể được làm với trang trại ướt, thay vì khô?

Tôi đang cố gắng để làm một công thức như thế này, Crock Pot Creamy Gà , nhưng tôi không có trang phục trang trại khô. Nó vẫn sẽ hoạt động nếu tôi sử dụng trang phục trang trại từ một chai thay thế? Tôi có cần thay đổi gì …

1 chicken  crockpot  salad-dressing 

---