Nấu ăn

4

Nên nướng thịt lợn trong bao lâu để nó có màu hồng nhạt?

Thường thì thịt lợn quá khô khi phục vụ, tôi muốn có một chút màu hồng. Vì vậy, tôi đang tìm kiếm một số hướng dẫn nấu ăn để nấu thịt lợn nướng trong lò nướng. Một bảng thời gian / nhiệt độ sẽ tốt. Tôi hỏi điều này vì …

12 pork temperature

3

Bạn có bao giờ nên thêm rau thơm vào một món ăn mà không xào chúng trước?

Nhiều công thức nấu ăn và bài viết trên blog nấu ăn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xào rau thơm để giải phóng hương vị của chúng và giảm vết cắn. Điều này cho tôi ấn tượng rằng khi rau thơm có liên quan, thứ tự xào> thô …

12 flavor vegetables sauteing stir-fry

4

Mẹo quăng chảo

Tôi thấy nó được thực hiện bởi các đầu bếp truyền hình, hoặc chỉ những người có kinh nghiệm hơn với tôi về nấu ăn; vì họ đang nấu ăn, họ hiếm khi sử dụng thìa để xoay hoặc trộn các nội dung trong chảo rán của họ, mà thay …

12 sauteing

5

Tại sao súp nóng trong máy xay?

Vài lần gần đây tôi thấy mọi người giới thiệu một nhãn hiệu máy xay sinh tố công suất cao (rất đắt tiền). Mỗi lần một trong những điểm bán hàng chính của họ là máy xay sinh tố mạnh đến mức bạn có thể hâm nóng súp xay nhuyễn …

12 soup blender

4

Sữa bột bằng tay

Phương pháp phù hợp để xào sữa là gì nếu tôi không có đũa phép hơi nước? Tôi đã thử những thứ như máy đánh trứng và Aerolatte với thành công hỗn hợp.

12 milk coffee drinks

3

Có phải là khôn ngoan khi sử dụng một lá nhôm trong lò vi sóng? Có một sự thay thế cho lá nhôm?

Gần đây tôi đang tìm kiếm một công thức cho Chawanmushi nhanh chóng và tình cờ thấy một công thức sử dụng lá nhôm trong lò vi sóng. Trước hết, tôi nghĩ rằng lá nhôm, với các cạnh lởm chởm sẽ gây ra tia lửa. Thứ hai, tại sao bạn …

12 substitutions microwave foil-cooking

2

Bóng Matza 'nổ tung' ở độ cao lớn

Bây giờ chúng tôi sống ở vùng núi ở độ cao 8,500 '(2600 m) và tôi không thể làm những quả bóng matza cho món súp gà ở đây. Chúng phát nổ thành bụi trong nước sôi. Nước sôi ở 190 F (88 ° C) ở đây, đó có lẽ …

12 soup high-altitude jewish-cuisine

4

Thuật ngữ để phục vụ một quả trứng chiên chín mềm bị vỡ khi bữa ăn được tiêu thụ là gì?

Gần đây tôi đến một nhà hàng nơi họ phục vụ mì ống làm tại nhà với một quả trứng chiên mềm trên đầu, sau đó tiến hành khuấy và nghiền trứng và đánh mì ống vào một món ăn tuyệt vời trước mặt chúng tôi. (Món ăn phổ biến …

12 eggs fried-eggs

1

Thuật ngữ Nhật Bản khi đầu bếp Sushi chuẩn bị bữa ăn cho bạn

Thuật ngữ tiếng Nhật dùng để làm gì khi đầu bếp sushi chuẩn bị một bữa ăn sushi cho bạn dựa trên những gì đầu bếp sushi cho là tươi và ngon, cũng như những gì bạn sẽ thích ăn? Tôi tin rằng đây là một thuật ngữ hoặc phong …

12 sushi asian-cuisine language

3

Dày, ẩm, mịn, pitas hương vị

Có thủ thuật để nướng bánh mì pita dày và mịn? Những cái tôi làm ra tốt, với một túi thậm chí phồng và đẹp, nhưng chúng ở bên mỏng. Tôi thực sự thích có thể làm những cái dày hơn, giống như những thứ phổ biến ở Trung Đông.

12 baking bread dough pita

8

Làm thế nào để một người bắt đầu tạo ra salsa?

Hãy để tôi bắt đầu bằng cách nói rằng tôi không phải là một đầu bếp bằng mọi cách. Bây giờ, tôi yêu salsa và tôi luôn có, nhưng chủ yếu tôi chỉ nhận được các nhãn hiệu cửa hàng. Tôi đã có món salsa tự làm trước đây và …

12 mexican-cuisine salsa

2

Nó có nghĩa là gì để trộn?

Tôi có một hỗn hợp bánh quy cheddar bay được thực hiện bởi Red Lobster. Theo hướng dẫn, nó nói không trộn quá phô mai nghiền, nước và bột bánh quy, nhưng nó nói để trộn nó. Điều đó nghĩa là gì? Làm thế nào để tôi biết bao nhiêu …

12 mixing

5

Luộc khoai tây với không có da

Dường như tôi đã khiến tôi suy nghĩ ... Khi luộc khoai tây trong nước hoặc nồi hấp , nếu có, tác dụng của việc bóc vỏ khoai tây trước so với sau quá trình nấu? Liệu nó có vấn đề gì với việc chúng được bóc trước hay sau? …

12 potatoes boiling peeling

3

Có phải bạch tuộc nấu trong vỏ muối hoặc bánh ngọt tạo ra bạch tuộc ngon ngọt?

Tôi đã đọc về việc chuẩn bị bạch tuộc và các phương pháp khác nhau được sử dụng để làm mềm thịt. Công thức nấu ăn mộc mạc kêu gọi một cú đập tốt vào đá cho đến khi xà phòng, những người khác nói về một nhọt dài hoặc …

12 seafood tenderizing octopus

3

Những đốm xanh đậm bên trong trứng sống là gì?

Tôi đã mua một khay trứng gần đây. Chúng không cũ, tôi để chúng trong tủ lạnh, và ngày được đóng dấu trên quả trứng nói rằng chúng sẽ tốt trong một tháng nữa. Trong hai quả trứng mà tôi đã mở hôm nay, có những đốm màu xanh đậm …

12 eggs mold