Nấu ăn

6

Tôi có một công thức gọi cà chua gọt vỏ. Tôi đã tìm thấy ở nơi khác rằng điều này thường được thực hiện bằng cách đun sôi chúng và để cho da nhấc ra trong quá trình đó. Có điều gì khác có thể làm cho điều này dễ …

12 peeling tomatoes boiling

5

Nhiệt độ nước sau khi tắt ấm điện là gì?

Đơn thuốc pha chế trà của tôi nói rằng chuẩn bị nó bằng cách sử dụng nước nóng đến 96 độ C. Khi nước nóng trong tiêu chuẩn, ấm đun nước điện điển hình đạt đến nhiệt độ này? Có phải (luôn luôn không?) Ngay sau khi tắt công tắc? …

12 temperature tea boiling water

3

Làm thế nào lâu bánh sandwich bơ đậu phộng kéo dài ở nhiệt độ phòng?

Tối nay chúng ta sẽ đi trên một chuyến bay dài với gia đình. Tôi đã chuẩn bị bánh mì bơ đậu phộng cho bọn trẻ, và muốn gói nó đi để tránh cơn vội vàng vào phút cuối (hoặc quên chúng). Chúng tôi sẽ không rời đi thêm 12 …

12 food-safety sandwich peanut-butter

7

Nói một cách rõ ràng về mối quan hệ tình cảm

Bất cứ ai thích (hoặc ghét) đồ ăn cay đều gặp phải tình huống: Bạn đang ở nhà hàng, mẹ chồng bạn đang chuẩn bị bữa tối, hoặc bạn đang chuẩn bị bữa tối cho người bạn thân nhất của mình, và câu hỏi được đặt ra: Làm thế nào …

12 language spicy-hot

3

Jar nắp bật lên nhiều lần

Tôi đã đóng hộp cả đời (54 tuổi), tôi bắt đầu khi tôi còn trẻ giúp mẹ tôi và tôi chưa bao giờ gặp phải điều này trước đây. Tôi chưa bao giờ đóng hộp chỉ là thịt lợn nguyên chất trước đây, nhưng muốn thử. Tôi đã có 4 …

12 stock canning

6

Làm thế nào tôi có thể ngăn xi-rô đơn giản kết tinh?

Khi tôi cất nó trong tủ lạnh, xi-rô đơn giản của tôi dường như luôn kết tinh. Làm thế nào tôi có thể ngăn chặn điều này? Bao lâu tôi nên mong đợi xi-rô đơn giản để giữ?

12 sugar syrup cocktails

11

Có cách nào tốt hơn để nghiền bánh quy / bánh quy hơn là cán pin không?

Liệu thủ thuật cũ của việc đặt bánh quy (bánh quy hoặc bánh quy cho người Mỹ) trong một túi nhựa và đánh chúng bằng pin lăn có thể được cải thiện không?

12 cookies

1

Sự khác biệt giữa các vết cắt khác nhau của bít tết là gì?

Tôi chắc rằng mỗi người có sự khác biệt riêng về kết cấu (và chi phí) nhưng không thực sự biết chính xác chúng là gì hoặc chúng được sử dụng tốt nhất cho mục đích gì. Tôi thích xương trong xương sườn vì vậy tôi không bận tâm thử …

12 beef steak ingredient-selection

5

Nấu mì ống trong lò vi sóng

Tôi có một "nồi" lò vi sóng mà tôi dùng để hấp rau. Các hướng dẫn nói rằng nó cũng có thể được sử dụng để nấu mì ống, có vẻ như là đặc quyền đối với tôi. Có ai biết nếu kết quả sẽ là một tốt al dente …

12 pasta microwave

3

Khuôn trên giấm hàng loạt?

Khoảng 2-3 tháng trước tôi quyết định bắt đầu một đợt giấm của riêng mình. Tôi bắt đầu với một ít giấm táo Braggie có chứa mẹ, và tôi đã thêm một ít rượu cũ và một ít nước ép trái cây vào hỗn hợp. Tôi giữ nó ở một …

12 food-safety vinegar

3

Làm bếp cảm ứng làm tăng nguy cơ nứt gang?

Gần đây tôi đã mua một bếp từ cảm ứng, một yếu tố 1800W, chủ yếu chỉ để xem công nghệ này hoạt động tốt như thế nào so với phạm vi khí đốt của tôi. Tôi lấy nó ra khỏi hộp và ngay lập tức ném khoảng nửa inch …

12 cast-iron induction

6

Làm thế nào để tôi ngăn chảo của tôi sôi lên?

Hôm qua vợ chồng tôi quyết định luộc vài củ khoai tây trong chảo chống dính bình thường. Chúng tôi thêm muối, khoai tây và nước sôi. Chúng tôi đặt cái này lên bếp điện, không có nắp ở nhiệt độ tối đa (được đánh dấu là 6, nóng hơn …

12 food-science boiling water

6

Làm bánh tortillas mềm hơn và đàn hồi hơn

Tôi muốn làm một cái bánh tortilla mềm hơn và đàn hồi hơn, cho phép bánh burrito lớn với nhiều nhân Tôi đã sử dụng công thức sau đây để mang lại kết quả tốt, tuy nhiên nó không đủ mềm hoặc đàn hồi để xử lý lượng lớn chất …

12 dough mexican-cuisine american-cuisine tortilla

3

Tôi có thể đóng băng Parmesan không?

Tôi đang suy nghĩ về việc mua một lượng Parmesan lớn hơn và đóng băng nó để sử dụng sau. Điều này có thể không? Tôi có thể giữ nó trong bao lâu? Hương vị / kết cấu bị ảnh hưởng như thế nào?

12 cheese freezing parmesan

8

Làm thế nào tôi có thể có được một tortilla ngô đủ dẻo để làm việc với?

Tôi thích hương vị và kết cấu của bánh ngô (mua tại cửa hàng), nhưng chúng luôn rách nát mỗi khi tôi cố gắng sử dụng chúng theo cách không phẳng - ví dụ như kiểu enchilada. Làm thế nào tôi có thể làm cho bánh ngô đủ mềm để …

12 mexican-cuisine tortilla