Nấu ăn

5

Tại sao bạn đặt cần tây trong một mary máu?

Tại sao bạn đặt cần tây trong một mary máu? Có một lý do hóa học cho điều này hoặc nó được thực hiện chỉ để trang trí?

11 cocktails beverages

5

Làm thế nào để làm cho gạo căng phồng / popped?

Có thể làm cơm phồng ở nhà như gạo dùng trong ngũ cốc ăn sáng? Tôi có một nhà sản xuất bỏng ngô không khí nóng và đã thử nghiệm điều đó với rất ít thành công. Tôi tưởng tượng vấn đề là phải làm gì với độ ẩm của …

11 food-science rice popcorn

4

Để thức ăn ra ngoài để nguội sau khi nấu

Sau khi nấu, nếu thức ăn nóng tôi nghe nói tốt hơn là bỏ nó ra cho đến khi nó nguội. Tại sao? Bởi vì nếu bạn đặt nó nóng trong tủ lạnh, vi khuẩn sẽ phát triển ở đó. Mặt khác, tôi nghĩ rằng để nó quá nhiều trên …

11 food-safety refrigerator

1

Những tinh thể nhỏ trong Pho mát của tôi là gì?

Trong một số Cheddar trưởng thành, trong khi cắt bằng dao, tôi đã nhận thấy một số tinh thể nhỏ. Những tinh thể này có phải là dấu hiệu của Cheddar tốt hay không?

11 cheese

4

Làm thế nào để đảm bảo rằng gia vị tiếp cận bên trong trứng trong cà ri trứng?

Đối với cà ri trứng, tôi luộc trứng, bóc vỏ, xỏ chúng bằng nĩa và chiên sâu. Sau đó, tôi chuẩn bị nước thịt và áp lực nấu trứng và nước thịt. Bất cứ điều gì tôi làm, không để gia vị vào bên trong trứng. Tôi đã nghĩ đến …

11 eggs curry

8

Tạo thức ăn giàu protein cho đi bộ

Tôi sẽ đi bộ đường dài trong 10 ngày, và thực phẩm tôi nhận được trong các nhà nghỉ trên đường thực tế là tất cả tinh bột, wtih <15 g protein mỗi ngày. Tôi đã làm điều này một lần và cảm thấy khủng khiếp. Vì vậy, lần này, …

11 nutrient-composition camping

5

Làm thế nào để chọn một quả xoài tốt tại một cửa hàng địa phương?

Đơn giản chỉ cần giống như tiêu đề nói. TÔI YÊU xoài. Nhưng vấn đề là tôi không biết cách chọn một món ngon tại cửa hàng địa phương. Tôi đã đọc một số lời khuyên ở đâu đó từ Googling (từ lâu, tôi không nhớ url chính xác của …

11 fruit mango

7

Nấu thịt lợn quay chậm đến 190F?

Tôi đã nhận được một công thức từ Test Kitchen của Mỹ cho "thịt lợn quay chậm" bằng cách sử dụng vai thịt lợn xương. Họ nói sẽ nấu nó ở nhiệt độ 325F cho đến khi nhiệt độ bên trong 190F. Tuy nhiên: thông thường bạn chỉ cần nấu …

11 pork temperature pork-shoulder

4

Những món ăn nào (ngoài tiếng Hungary) có truyền thống phục vụ món tráng miệng mặn?

Khoảng 20 năm trước, vợ tôi và tôi nghèo, và chúng tôi đã đi một chuyến xe khách rất rẻ đến Hungary cho một kỳ nghỉ. Các bữa ăn của khách sạn luôn kết thúc với một món tráng miệng mặn không thú vị. Tôi đã nghiên cứu vấn đề …

11 dessert

7

Làm thế nào tôi có thể sử dụng dầu ô liu chất lượng cao hiệu quả nhất?

Gần đây tôi đã ở trong một thị trường hữu cơ và lấy mẫu một số dầu ô liu tốt nhất mà tôi từng nếm thử. Tôi đã mua một chai, và bây giờ tôi đang tìm cách để tối đa hóa sự thích thú của tôi với nó. Tôi …

11 flavor oil olive-oil

12

Sửa món súp rau dở

Tôi đã ném cả đống rau vào nồi sành với nước và nhận ra mình đã quên mua thịt cho nó. Tôi đã nấu nó bằng mọi cách và nó vô cùng nhạt nhẽo. Bất kỳ ý tưởng về những gì tôi có thể làm để khắc phục nó bây …

11 soup

3

Ball Canning Jars: Sử dụng chúng nhiều lần?

Một câu hỏi đơn giản: Tôi có thể niêm phong và nối lại lọ đựng đồ hộp nhiều lần không? Bao lâu trước khi con dấu bị vỡ thường? Ngoài ra, làm thế nào để bạn làm sạch vòng đệm cao su mà không làm hỏng nó?

11 canning

2

Sự kiện phục vụ lần đầu tiên. Tôi nên chuẩn bị như thế nào?

Tôi chỉ bắt đầu một dịch vụ phục vụ cho việc nấu ăn của mình. Tôi chưa có phong cách quá lạ mắt, như sử dụng đồ kim loại bằng bạc hoặc đĩa Trung Quốc, nhưng phiên bản giản dị hơn như đĩa giấy và đồ nhựa. Các sự kiện …

11 equipment bulk-cooking catering

3

Gà nấu chín đã đông máu quanh khớp và xương, tôi có nên lo lắng?

Vì vậy, tôi chỉ cần nướng một con gà và hoàn thành khắc / làm sạch thân thịt ngày hôm nay. Tôi phát hiện ra rất nhiều chất đỏ bị tắc nghẽn xung quanh nhiều khớp và xương. Trông như máu đông. Thông thường, tôi sẽ không lo lắng về …

11 food-safety chicken

4

Kính bắn sô cô la

Tôi biết, phải không? Âm thanh tuyệt vời. Đây là những gì: Vào Giáng sinh, tôi đã có một trong những khuôn mẫu tự làm kính bắn đá . Ý tưởng của tôi khá đơn giản: Làm tan chảy sô cô la và đổ nó vào khuôn và làm ly …

11 chocolate dessert melting-chocolate