Nấu ăn

9

Tại sao que gỗ thường được sử dụng cho các thanh kem? Điều này dường như giữ cho mọi thanh kem thương mại tôi từng có, nhưng tôi không thể tìm thấy lý do ... Tại sao không sử dụng nhựa thay thế? Tôi không phải là một chuyên gia, …

63 ice-cream

9

Làm thế nào nguy hiểm là để làm mới thịt đã tan băng?

Tôi thường được mọi người nói rằng tôi không nên hâm nóng thịt (đặc biệt là thịt hamburger) một khi nó đã tan băng. Tuy nhiên, điều này có vẻ hơi ngớ ngẩn với tôi. Tôi không thể tưởng tượng làm thế nào thịt không được mua tươi và địa …

63 food-safety meat food-preservation freezing

26

Trong một công thức sốt cà chua, làm thế nào tôi có thể cắt giảm độ axit?

Dường như mỗi lần tôi làm sốt cà chua cho mì ống, nước sốt có một chút axit quá hợp với khẩu vị của tôi. Tôi đã thử sử dụng đường hoặc natri bicarbonate, nhưng tôi không hài lòng với kết quả.

63 sauce pasta tomatoes italian-cuisine

10

Có một vấn đề với rã đông thịt trên quầy?

Tôi thường rã đông thịt trên quầy bếp. Một người bạn của tôi cho rằng điều này là nguy hiểm và đề nghị tôi rã đông thịt trong tủ lạnh. Tôi không phải là nhà sinh vật học nhưng dường như với tôi, miễn là thịt không được rã đông …

62 food-safety meat defrosting raw-meat

15

Cách tốt nhất để loại bỏ ruồi giấm khỏi bếp của bạn

Tôi có một lời thú nhận những thứ đã làm. Tôi lười biếng, tôi không nghĩ nó sẽ gây ra tác hại gì, nhưng nó đã làm. Và bây giờ họ đã trở lại. Những con ruồi giấm đã chiếm lấy nhà bếp của tôi và tôi cần sự giúp …

62 cleaning spoilage kitchen

4

Tại sao nhựa không bao giờ khô đúng cách trong máy rửa chén?

Bất cứ khi nào tôi được giao nhiệm vụ dỡ máy rửa chén, tôi luôn ngạc nhiên về lượng nước vẫn còn đọng (luôn trong giọt nước) cho các dụng cụ nhà bếp bằng nhựa và hộp đựng. Chúng tôi có một máy rửa chén với ba giá đỡ, nhưng …

62 equipment cleaning dishwasher

4

Làm thế nào là sushi được ăn?

Hôm qua tôi có mặt tại một bữa tiệc đang phục vụ cuộn sushi. Một số có cơm ở bên ngoài và những người khác có rong biển ở bên ngoài. Tôi không thể tìm thấy đũa. Về mặt nghi thức thì có thể ăn sushi bằng tay không? Nếu …

61 japanese-cuisine sushi

2

Sự khác biệt giữa tôm và tôm là gì?

Là tôm và tôm giống nhau hay chúng khác nhau? Về cơ bản, tôi nghĩ họ giống nhau nhưng một trong những người bạn của tôi đã tranh luận rằng họ giống nhau nhưng chắc chắn không giống nhau và họ khác nhau về kích thước.

61 shrimp

13

Làm thế nào tôi nên luộc trứng?

Phương pháp tốt nhất để câu trộm một quả trứng mà không biến nó thành một mớ hỗn độn trứng là gì?

60 eggs poaching

7

Làm thế nào tôi đã nổ tung một cái chảo?

Tôi là một người nghiệp dư hoàn toàn khi nói đến thế giới nấu ăn. Những nỗ lực gần đây của tôi để dạy bản thân đã không may dẫn đến tôi cần phải hỏi: Làm thế nào tôi phát nổ cái chảo của tôi? Tôi cho một ít tỏi …

60 equipment

1

Những gì cấu thành phần lớn thịt?

Nhìn vào 100g ức gà chẳng hạn, tôi thấy ~ 30g là protein và ~ 4 là chất béo. Phần còn lại của 100g được làm bằng gì? Có phải đó là tất cả các mô liên kết? Chất xơ? Thứ gì khác?

59 meat nutrient-composition

7

Có cách nào nhanh chóng, dễ dàng, không lộn xộn để gọt một quả cam (hoặc bưởi) không?

Đúng như những gì tiêu đề nói, tôi không thích làm cho những ngón tay của mình trở nên lộn xộn và tôi không thích nhận được nhiều tiền. Có cách nào tốt hơn là chỉ ... lột da?

59 peeling oranges

11

Làm thế nào tôi có thể nhận được bánh quy sô cô la nhai?

Bánh quy sô cô la chip của tôi luôn luôn quá giòn. Làm cách nào tôi có thể nhận được những chiếc bánh quy, như của Starbucks? Cảm ơn tất cả những người đã trả lời. Cho đến nay, mẹo có tác động lớn nhất là làm lạnh và nghỉ …

59 baking cookies texture

7

Tại sao bánh mì phẳng chiếm ưu thế ở Trung Đông nhưng Châu Âu đã thông qua bánh mì nuôi?

Đây có thể là một câu hỏi lịch sử vì vậy xin vui lòng di chuyển nó nếu thích hợp. Về mặt văn hóa, các nguyên liệu địa phương thống trị các công thức nấu ăn và các món ăn quốc gia (ví dụ, đậu nành ở Đông Nam Á), …

58 bread history leavening flatbread

3

Khi làm bột / bột, tại sao việc làm sạch muỗng của bạn bằng cách đánh nó vào mép bát một vài lần?

Mẹ và tôi đang xem một chương trình truyền hình nấu ăn trong kỳ nghỉ vài tuần trước, và trong thời gian mà người dẫn chương trình làm bột cho oliebollen , anh ấy đã đập thìa vài lần vào bát, để thoát khỏi tình trạng thừa cái thìa. Rõ …

56 dough batter