Câu hỏi được gắn thẻ «japanese-cuisine»

Các câu hỏi có thẻ này phải là về các nguyên liệu, chế biến hoặc món ăn truyền thống của Nhật Bản - chẳng hạn như sushi, sashimi hoặc mochi. Các câu hỏi về các nguyên liệu phổ biến của Nhật Bản, nhưng không phải về một món ăn cụ thể của Nhật Bản, không nên sử dụng thẻ này.

4
Làm thế nào là sushi được ăn?
Hôm qua tôi có mặt tại một bữa tiệc đang phục vụ cuộn sushi. Một số có cơm ở bên ngoài và những người khác có rong biển ở bên ngoài. Tôi không thể tìm thấy đũa. Về mặt nghi thức thì có thể ăn sushi bằng tay không? Nếu …
4
Seitan của tôi thật kinh khủng
Tôi không gặp khó khăn gì trong việc chuẩn bị bột seitan, hoặc ít nhất, đó là điều gây phiền toái cho tôi và có thể khắc phục dễ dàng. Tuy nhiên, tôi không thể có được kết cấu đúng. Tôi không sử dụng men, chỉ là gluten lúa mì …
2
Có gì đặc biệt về thịt fugu?
Tôi biết rằng fugu khá nổi tiếng cả trong và ngoài Nhật Bản, và phiên bản hoang dã của cá chứa độc tố mạnh hơn 1200 lần so với xyanua. (Sự thật thú vị: một loài cũng là động vật có xương sống thứ hai có bộ gen được giải …
2
Các yam mài lưới yam trong okonomiyaki là gì?
Wikipedia liệt kê "khoai lang nghiền" là một thành phần của okonomiyaki. Đây có phải là một loại khoai lang đặc biệt? Nó có thể được mua bên ngoài Nhật Bản? == Thông tin thêm == Như Mein đã đề xuất, tôi đã tìm kiếm thêm trên Wikipedia và các …
5
Thịt thay thế cho tempura?
Tôi đang có bạn bè và dự định làm tempuras. Hai trong số chúng không thích hải sản nói chung vì vậy sự lựa chọn tôm và mực của tôi có thể không làm hài lòng chúng vì vậy tôi đang tìm kiếm một loại thịt thay thế cho chúng …
3
Mì udon tan rã bí ẩn
Vài tuần trước, tôi có một kinh nghiệm rất lạ khi làm mì udon. Gần như ngay lập tức sau khi thêm mì khô vào nước sôi, và khuấy nhẹ, chúng bắt đầu vỡ ra. Sau vài phút, không có một mảnh nào dài hơn một inch. Chúng cũng không …
1
Dầu trong nước dùng Ramen
Nhiều công thức nấu ăn trực tuyến đề nghị rằng một lúc nào đó tôi nên xào một ít hành tây hoặc hành lá với dầu thực vật và thêm chúng vào nước dùng có nghĩa là đi kèm với ramen. Tôi biết dầu mè nướng và dầu tỏi cháy …
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.