Nấu ăn

11

Làm thế nào tôi có thể rang cà phê tại nhà mà không đầu tư vào một máy rang đắt tiền?

Mệt mỏi vì những hạt đậu siêu thị nhạt nhẽo và quá nghèo để thỏa mãn cơn khát của tôi tại nhà rang xay địa phương, vì vậy tôi đã đặt mua 20lbs hạt cà phê xanh trực tuyến ... Nhưng, bây giờ tôi cần làm gì để biến chúng …

27 drinks coffee roasting

7

Làm thế nào để hành tây không bị chìm trong món salad

Làm thế nào để giữ cho hành tây không bị chìm trong món salad? Tôi thích hành tây và nấu chín. Tôi thích hành tây thô trong rất nhiều món salad nhưng vấn đề là hành tây thái hạt lựu cuối cùng ở dưới cùng của bát.

27 onions knife-skills salad

9

Tôi nên phủ bột bánh mì trong khi nó đang tăng?

Nếu bạn để (bánh mì) bột nổi lên, công thức luôn yêu cầu che nó lại. Nhiều năm trước, tôi đọc để che nó bằng một chiếc khăn ướt. Ngày nay, tôi thấy ngày càng có nhiều công thức yêu cầu bọc nhựa (hay còn gọi là bọc sara hoặc …

27 bread dough rising proofing

4

Ăn cá nước ngọt có an toàn không?

Theo câu hỏi này, cá nước ngọt không nên được sử dụng trong Ceviche - tại sao không?

27 fish ceviche

7

Cách nướng mà không cần nướng thực tế

Làm rõ: Thuật ngữ "nướng" được sử dụng ở đây với thuật ngữ có trụ sở tại Hoa Kỳ để nướng, có thể khác với các quốc gia khác như Vương quốc Anh và Úc, nơi thường được gọi là "thịt nướng"; Lý tưởng nhất là ngọn lửa trực tiếp …

27 grilling electric-stoves

7

Có phải niêm phong trong hương vị là một điều thực tế?

Ai đó đã đề cập đến thực phẩm làm khô để "đóng dấu trong hương vị". Câu trả lời của tôi là làm khô là một cách để thêm lớp vỏ ngon, và không hơn không kém. Tuy nhiên, gần đây tôi nhận thấy một thực phẩm đông lạnh đề …

27 meat flavor

4

Những lợi ích và hạn chế của việc rửa chén bát trong nước nóng là gì?

Khi rửa tay bằng bát đĩa, dường như việc rửa chén bằng nước nóng là điều phổ biến. Bài viết này của LifeHacker về rửa tay trong nước nóng so với nước lạnh chỉ ra rằng: Chắc chắn là nhiệt giết chết vi khuẩn, nhưng nếu bạn định sử dụng …

27 cleaning

6

Là thịt bò xay trong tủ lạnh trong hai tuần và đã chuyển sang màu nâu vẫn còn sử dụng được?

Tôi đã mua một ít thịt bò xay khoảng 2 tuần trước và sử dụng một nửa số đó, cho phần còn lại vào túi cấp đông trong tủ lạnh của tôi (không phải tủ đông). Nó đã chuyển sang màu nâu (không phải màu đỏ, như khi tôi mua …

27 food-safety beef hamburgers

4

Vỏ của phô mai Brie làm bằng gì?

Chúng tôi đã ăn pho mát brie đêm qua, và ai đó hỏi liệu vỏ có ăn được không. Tôi đã cố nói "vâng, nó không phải là nhựa". Nhưng sau đó tôi nhận ra rằng trong khi nó không giống như nhựa hay sáp, tôi thực sự không biết …

27 cheese cheese-making

6

Làm thế nào để hành tây caramelise?

Công thức nấu ăn thường yêu cầu hành tây caramel. Một số kỹ thuật tốt để nấu chúng theo cách này là gì, vì nó có vẻ mất một thời gian và thường ngay cả khi ở nhiệt độ thấp, chúng có thể hơi nâu một chút nếu không được …

27 onions caramelization

15

Có bất cứ điều gì tôi có thể thêm vào bánh mì tự chế để bảo quản nó?

Tôi thích tự làm bánh mì - chúng tôi hiếm khi mua cửa hàng đã mua, nhưng nó có xu hướng giảm rất nhanh. Một phần của sự hấp dẫn là nó không có bất kỳ "rác" nào trong đó - chất bảo quản nhân tạo - thứ mà tôi …

27 bread storage-lifetime

8

Những thứ như Bánh mì, Gạo và Ngũ cốc được gọi chung là gì?

Tôi không chắc chắn nếu điều này thuộc về ở đây hoặc trong trao đổi ngăn xếp tiếng Anh nhưng ở đây đi: Chúng tôi có các phân loại rộng như "Trái cây" và "Rau" và "Thịt" / "Protein". Những gì bạn gọi chung là bánh mì, gạo, mì ống, …

27 language classification

14

Tại sao tôi nên mua nồi cơm điện?

Một người bạn của tôi, tôi sẽ nhận được một căn hộ vào năm tới nói rằng chúng ta nên đầu tư vào một nồi cơm điện. Tôi khá thành thạo trong bếp và không đến từ một gia đình sử dụng nồi cơm điện nên tôi sẽ mặc định …

27 rice rice-cooker

4

Bơ sẽ tươi lâu hơn nếu được bảo quản trong tủ lạnh?

Tôi có nên bảo quản bơ trong tủ lạnh không hay sẽ không có gì khác biệt trong bao lâu?

27 storage-method refrigerator avocados

3

Làm thế nào để loại bỏ các mảnh vỏ trứng từ một quả trứng nứt?

Thỉnh thoảng khi tôi đập trứng, cuối cùng tôi có một chút vỏ trong trứng. Làm thế nào tôi có thể dễ dàng lấy cái vỏ ra, vì nó dường như luôn lảng tránh các ngón tay của tôi?

27 eggs