Nấu ăn

11

Những gì có thể được sử dụng như là một thay thế cho nước sốt cà chua trong các món ăn điển hình của Ý?

Tôi có một người bạn đã bị dị ứng hoặc nhạy cảm với một số loại với nước sốt cà chua trong thực phẩm. Cô ấy đã thèm pizza, mì ống và lasagna được một thời gian và tôi đã tìm cách để làm những món ăn đó mà không …

20 substitutions italian-cuisine allergy

5

Những giống khoai tây nào sẽ tốt cho khoai tây chiên / khoai tây chiên?

Những loại khoai tây nào sẽ tốt cho việc chế biến khoai tây chiên / khoai tây chiên có thể được nấu trong nồi chiên sâu để tạo ra một lớp vỏ vàng đẹp mắt ở bên ngoài, nhưng vẫn ngon và mịn ở giữa?

20 potatoes deep-frying french-fries chips

2

Khí dễ cháy phát ra từ xúc xích

Trong khi nấu một chiếc kielbasa trong lò nướng bánh mì ngày hôm nay, tôi nhận thấy rằng định kỳ sẽ có đèn flash gần bộ phận làm nóng. Tại một thời điểm, có một tia sáng rất lớn, sáng chói và bật lên như thể một loại khí dễ …

20 sausages gas fire

2

Nói chung là tốt hơn để cắt ức gà với hoặc chống lại hạt?

Tôi nhận ra nó có thể phụ thuộc vào những gì bạn đang làm, nhưng như một quy tắc chung, cái nào được ưa thích và tại sao?

20 chicken knife-skills

15

Tôi có thể học nấu ăn từ một cuốn sách không?

Tôi muốn cải thiện kỹ năng nấu ăn của mình và đã cân nhắc việc theo dõi một số cuốn sách tự gọi mình là các khóa học nấu ăn (ví dụ: khóa học nấu ăn hoàn chỉnh của Delia, khóa học nấu ăn của Enzoeoe). Tôi thực sự có …

20 learning cookbook

12

Tại sao lòng đỏ vỡ dễ dàng (đôi khi)?

Tách trứng mà không làm vỡ lòng đỏ không phải là một trong những vấn đề khiến tôi tỉnh táo vào ban đêm. Tuy nhiên, có những lúc tôi không thể có được một lòng đỏ chết tiệt nào để cùng nhau và những lần khác khi tôi có thể …

20 eggs

2

Tại sao các hộp trứng trắng cảnh báo rằng lòng trắng trứng tiệt trùng không nên được sử dụng để đánh bông hoặc meringue?

Chúng tôi đang nướng một tấn bánh meringue cho một bữa tiệc vào cuối tuần này, vì vậy tôi đã chọn một hộp lòng trắng trứng. Mãi đến khi về đến nhà, tôi mới nhận thấy một cảnh báo: "Do thanh trùng, lòng trắng trứng lỏng không được khuyến khích …

20 egg-whites

3

Thành phần bí ẩn trong bánh quy với cao răng

Hình ảnh đính kèm là một công thức bánh quy từ bà tôi đã qua một năm trước. Tôi muốn làm bánh, đặc biệt là khi họ chia sẻ tên của con gái tôi, nhưng có một thành phần mà tôi không thể giải mã được. Dường như công thức …

20 baking

2

Làm thế nào để các công ty súp đóng hộp giữ cho mì của họ không hấp thụ tất cả các chất lỏng trong lon?

Tôi thích làm súp mì. Phở gà, phở, k'tieu, soba, vân vân; có nhiều loại mì khác nhau liên quan. Trong mọi trường hợp, nếu súp đi vào tủ lạnh, mì sẽ hấp thụ tất cả nước dùng khá nhanh. Các bản sửa lỗi điển hình cho việc này bao …

20 storage-method soup

4

Một người có thể ăn một chế độ ăn uống cân bằng nếu một người chỉ nấu một lần một tuần?

Có thể có một chế độ ăn uống cân bằng (lành mạnh) nếu một người chỉ nấu một lần một tuần? Tôi đang nói về nấu ăn theo đợt, không ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn đắt tiền. Món ăn chế biến sẵn có tên là đề cập đến …

20 food-science

4

Làm thế nào để giải thích công thức này cho quả óc chó được thu hoạch tại một thời điểm nhất định?

Tôi có công thức cho một loại rượu mùi cần sử dụng quả óc chó thu hoạch vào khoảng ngày 21 tháng 6. (Vâng, quả óc chó phải xa chín. Công thức gọi quả óc chó xanh chưa có vỏ cứng) Công thức đến từ Nam Âu (40 ° N), …

20 liqueur

2

Làm thế nào để ném bột bánh pizza?

Nếu có các hướng dẫn khác nhau cho các kích cỡ khác nhau, chúng cũng sẽ được đánh giá cao.

20 pizza dough

4

Có phải tiếng Đức Đức trong tiếng Đức Bánh sô cô la Đức đề cập đến sô cô la hoặc bánh?

Một người bạn khẳng định rằng "sô cô la" là một phần của bánh sô cô la Đức, bằng chứng là không có cây cọ nào ở Đức (để phủ sương dừa). Điều này có đúng không?

20 chocolate cake

3

Điều gì làm cho thương hiệu cửa hàng mayo trắng?

Vì vậy, cuối cùng tôi đã hoàn thành việc làm mayo. Nhưng nó có một màu vàng cho nó, rõ ràng đây là trường hợp vì lòng đỏ trứng. Câu hỏi của tôi là: Tại sao cửa hàng mayo trắng? Điều gì làm cho nó trắng? Tôi ổn với màu …

20 mayonnaise color

4

Làm thế nào tôi có thể biết nếu thực phẩm trong nồi áp suất được nấu xong?

Tôi đã tìm kiếm một nồi áp suất vì nó hoạt động dựa trên tiền đề tăng nhiệt độ sôi của nước do đó nấu mọi thứ nhanh hơn. Hoạt động dựa trên tiền đề rằng nồi áp suất là một hệ thống kèm theo, có cách nào khác ngoài …

20 cooking-time pressure-cooker