Nấu ăn

5

Gần đây tôi đã được tặng một túi nấm khô và không biết làm thế nào để làm việc với chúng. Cách tốt nhất để sử dụng chúng là gì?

19 mushrooms

2

Làm thế nào để tôi làm chín cam và bưởi chưa chín?

Thỉnh thoảng khi tôi mua cam hoặc bưởi, tôi phát hiện ra rằng chúng khá chưa chín khi tôi mang chúng về nhà. Làm thế nào để tôi làm chín chúng?

19 fruit ripe citrus

12

Thời gian nấu: phương pháp / quy trình làm việc

Tôi đang tìm kiếm các phương pháp để cải thiện thời gian hoặc quy trình làm việc trong khi nấu. Làm thế nào để đa tác vụ hiệu quả, nhận được số lượng tối đa các món ăn khác nhau trên bàn, cho mỗi khóa học, v.v ... Một vấn …

19 organization kitchen efficiency

14

Trường hợp các thìa nhựa mỏng, mịn đi đâu?

Cách đây 20 năm, loại thìa cứng phổ biến nhất (hay "dụng cụ quay") là mịn, mỏng (như trong 3 mm hoặc nhỏ hơn với cạnh sắc) và thường được làm bằng nylon. Những thìa này không bền lắm (các cạnh hàng đầu có xu hướng tan chảy), nhưng chúng …

19 equipment

13

Dầu gì để sử dụng khi nấu bít tết, và nó có gì khác biệt?

Bạn muốn cải thiện bài này? Cung cấp câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này, bao gồm trích dẫn và giải thích lý do tại sao câu trả lời của bạn là chính xác. Câu trả lời mà không đủ chi tiết có thể được chỉnh sửa hoặc …

19 frying oil steak

5

Nấu bít tết trong chảo rán, vấn đề với dầu splatter

Tôi đã sử dụng dầu canola và đặt cài đặt trên cùng của bếp lên "cao - 9". Tôi đã đọc rất nhiều hướng dẫn gợi ý rằng sẽ không có dầu bắn tung tóe, nhưng nó khá là quá mức và làm bỏng cánh tay của tôi với một …

19 oil steak stove frying-pan

7

Bộ xương gà có thể ăn được không?

Tôi muốn bảo quản càng nhiều càng tốt từ nấu ăn và rác của tôi càng ít càng tốt. Với ý nghĩ đó: bộ xương gà có thể ăn được không? hoặc có cách nào để tủy xương được chiết xuất và nấu chín? Hay nó tồn tại một lý …

19 chicken bones marrow

5

Tại sao lò phải được làm nóng trước cho chảo thủy tinh Pyrex?

Nhãn an toàn thủy tinh Pyrex này cho biết "Luôn làm nóng lò trước". Bất cứ ý tưởng tại sao?

19 heat kitchen-safety glass

7

Có an toàn để nấu một miếng bít tết bị bỏ lại (sống) trong 7 giờ không?

Tôi để một miếng bít tết tròn trong 7 giờ trong một thùng chứa nước lạnh. Nó được bọc rất tốt, chưa được mở. Có ổn không khi nấu món này? Tôi đã lên kế hoạch nấu nó trong crockpot trong 8 giờ.

19 food-safety beef raw-meat crockpot

5

Sữa đông sữa tươi khi thêm vào cà phê và trà nóng

Đến làm việc sáng nay và làm một vòng cà phê, giống như ngày hôm qua. Để cốc mới được rửa sạch và rửa sạch hoàn toàn, tôi đã thêm cà phê hòa tan, và sữa sau đó được đổ đầy nước sôi và sữa ngay lập tức bị đóng …

19 coffee milk

3

Tôi có thể mua dụng cụ làm bánh borosilicate (Pyrex) ở đâu tại Mỹ?

Vì những nguy hiểm tan vỡ của thủy tinh vôi rõ ràng kém hơn mà Pyrex sử dụng để sản xuất tại Hoa Kỳ do Báo cáo Người tiêu dùng tiết lộ , tôi muốn thay thế Pyrex của tôi bằng dụng cụ nướng borosilicate. Rõ ràng Pyrex đã từng …

19 baking oven cookware glass kitchen-safety

12

Làm thế nào tôi có thể ngăn cá dính vào chảo inox?

Tôi nghĩ Anne Burrell đã nói dối tôi. Cô cho biết cá sẽ luôn dính vào chảo không gỉ. Đây là sự thật. Cho dù tôi bôi trơn chảo tốt đến đâu, cá của tôi sẽ luôn tuân thủ như xi măng. Cô cũng nói rằng chảo sẽ thả cá …

19 frying fish stainless-steel

4

Bạn có thể đặt polystyrene trong lò vi sóng

Tôi muốn biết chắc chắn nếu bạn có thể sử dụng khay polystyrene (chẳng hạn như những loại thịt đi vào) trong lò vi sóng? Tôi đã đọc một số báo cáo và bài báo tìm kiếm khá chính thức nói rằng không có nguy hiểm, nhưng có một số …

19 food-safety microwave

7

Mục đích của việc sử dụng vỏ khoai tây để làm gia vị cho chảo gang là gì?

Chiếc chảo gang đầu tiên của tôi vừa mới đến. Các gói chứa hướng dẫn gia vị sau đây. Giặt bằng chất tẩy quần áo (không phải xà phòng hoặc chất tẩy rửa chén) để loại bỏ lớp sơn chống rỉ. Rửa kỹ bằng nước ấm để loại bỏ chất …

19 cast-iron seasoning-pans

6

Cần tìm gì khi mua máy xay sinh tố?

Hiện tại tôi không có máy xay sinh tố sau khi mua nhà riêng của mình và đang tìm kiếm một chiếc để làm sinh tố là chủ yếu, mà còn để nấu súp, v.v. Tôi đã có một nhà sản xuất sinh tố mà tôi đã giành được như …

19 shopping blender equipment