Nấu ăn

8

Những thực phẩm * yêu cầu * một bộ xử lý thực phẩm?

Tôi đã có một máy xay sinh tố, một máy xay sinh tố bình thường và cuối cùng sẽ có một máy trộn đứng. Có thực phẩm nào tôi nhất định phải có bộ xử lý thực phẩm để chế biến không, nơi tôi không thể sử dụng một trong …

14 equipment

4

Tại sao tôi nên sử dụng dầu ô liu?

Vì vậy, nhiều công thức liệt kê dầu ô liu trong các thành phần, như dầu để chiên các thứ. Những lợi ích hoặc lý do mà tôi nên sử dụng dầu ô liu so với "dầu ăn" thông thường và tôi có nên luôn sử dụng dầu ô liu …

14 oil

5

Làm thế nào để bánh mì ngũ cốc thương mại tươi lâu như vậy?

Mỗi công thức cho bánh mì ngũ cốc nguyên hạt tôi đã thử đều có kết quả cuối cùng là bánh mì quay rất cứng trong vòng một giờ sau khi nướng. Tôi muốn một cái gì đó tôi có thể ăn trong vài ngày (bánh mì nướng ăn sáng …

14 bread

2

Làm thế nào tôi có thể hâm nóng cà phê mà không truyền đạt hương vị xấu?

Tôi có một bình pha cà phê được pha hôm nay vẫn còn đầy, và tôi muốn phục vụ nó vào ngày mai. Làm thế nào tôi có thể hâm nóng nó mà không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị?

14 culinary-uses coffee reheating

5

Nếu Thành phần dinh dưỡng tuyên bố 0% Cholesterol có nghĩa là thực phẩm là thuần chay?

Về phía một gói nếu nó ghi "Cholesterol 0%" trong Thành phần dinh dưỡng có nghĩa là thực phẩm là thuần chay?

14 nutrient-composition vegan

5

Làm thế nào nhiều đậu khô mở rộng khi ngâm?

Tôi đã có bốn chén đậu pinto khô. Khối lượng của chúng sẽ là bao nhiêu sau khi tôi để chúng ngâm qua đêm?

14 beans

7

Làm thế nào để tôi giữ cho súp khỏi nhạt nhẽo?

Gần đây tôi đã thử nghiệm các món súp và thử các công thức nấu ăn khác nhau, và tôi thấy rằng tôi thường đi ra với một món súp ngon mà hơi nhạt nhẽo. Và vâng, muối và hạt tiêu tạo ra sự khác biệt rất lớn ... nhưng …

14 spices soup

4

Tại sao hình dạng mì ống khác nhau hương vị khác nhau?

Tôi đã nhận thấy rằng ngay cả khi tôi mua hai hình dạng mì ống khác nhau của cùng một thương hiệu (và có lẽ là cùng một công thức), chúng vẫn có vị khác nhau một cách tinh tế, đến mức tôi luôn thích mùi vị của một số …

14 pasta

7

Hollandaise hoàn hảo mỗi khi sử dụng máy xay sinh tố / máy chế biến thực phẩm?

Tôi là một đầu bếp tại một quán cà phê gần đây đã mua ở Hollandaise. Tôi bắt đầu làm nước sốt từ đầu theo cùng một quy trình cơ bản mỗi lần nhưng nhận được kết quả khác nhau. đôi khi Hollandaise sẽ quá dày; giống như một bơ …

14 eggs sauce blender hollandaise

5

Vật liệu đồ dùng - nhựa, kim loại hay gỗ?

Tôi mới bắt đầu tự nấu ăn ở trường đại học, và tôi tò mò không biết nguyên liệu tốt nhất của dụng cụ nấu ăn là gì cho mì ống trong chảo kim loại và xào trong chảo chống dính. Để làm cho câu hỏi này chung chung hơn, …

14 equipment

7

Đối với tiếng nổ, tôi nên cho thịt lợn một luồng siêu nóng khi bắt đầu hoặc kết thúc quá trình rang?

Tôi sẽ chậm rang cả một miếng thịt lợn vào ngày mai - nó rất lớn! Trong hầu hết thời gian, lò sẽ được đặt ở nhiệt độ khá thấp và khớp sẽ được phủ bằng giấy bạc. Tuy nhiên, trong một thời gian, tôi sẽ loại bỏ giấy bạc …

14 pork roast

3

Làm thế nào lâu trứng trong tủ lạnh ra khỏi vỏ?

Tôi đánh rơi thùng trứng của mình khi cất đồ tạp hóa. Những quả trứng đã bị vỡ đủ nghiêm trọng đến mức màng trong bị vỡ và tôi phải loại bỏ chúng khỏi vỏ của chúng. Tôi đã đi trước và sử dụng những quả trứng này ngay lập …

14 eggs storage-lifetime

8

Thay thế cho baking soda trong bánh kếp

Tôi đã cố gắng làm bánh kếp sáng nay, chỉ để phát hiện ra rằng tôi đã hết baking soda. Tôi đã thử thay thế bột nở, nhưng nó không hoạt động. Bánh kếp không sủi bọt trên vỉ nướng, và chúng quá nhão. Nếu điều này xảy ra một …

14 baking substitutions pancakes baking-soda

5

Sự khác biệt giữa Cá hồi Alaska và Cá hồi Scotland là gì?

Tôi đang cân nhắc việc tổ chức một bữa tiệc tối và tôi không có nhiều kinh nghiệm nấu cá hồi. Sự khác biệt chính giữa hai loại cá hồi này về giá cả, hương vị và phương pháp nấu ăn là gì?

14 fish salmon

2

Rã đông bột pizza đúng cách?

Lần trước khi tôi làm bột bánh pizza, tôi hơi ... hào phóng với các thành phần - không phải là vấn đề, tôi nghĩ, như tôi đã đọc trước đây ở đâu đó rằng bột bánh pizza có thể đóng băng độc đáo. Vì vậy, tôi đã bẻ bột …

14 freezing pizza dough