Tối nay tôi đã thử làm một ít bơ từ một ít sữa bò sống. Tôi làm theo hướng dẫn ở đây , và để kem tôi bỏ qua một gallon sữa ngồi trong khoảng 24 giờ để "nuôi cấy". Nó chưa thực sự có mùi "hơi chua", nhưng vì …
Gần đây tôi đã mua một vài lọ tahini từ các công ty khác nhau. Tất cả các nhãn đều nói rằng chúng có chứa hạt vừng 100% không có chất bảo quản hoặc hương liệu nhân tạo được thêm vào. Một số lọ chứa tahini rất mặn. Lúc đầu, …
Tôi thử nghiệm một số với vỏ bánh và đã thấy công thức nấu ăn bao gồm giấm cũng như trứng. Giấm làm gì và trứng làm gì. Tôi đã nghe nói giấm thúc đẩy sự dịu dàng nhưng đã đọc trên một trong những bài viết ở đây rằng …
Tôi yêu khoai tây chiên tốt. Tôi đã tạo ra chúng với một số thành công tại nhà bằng cách sử dụng công thức Steak Frites ban đầu được phát triển bởi Cooks Illustrated / America's Test Kitchen. Trong công thức của họ cắt khoai tây được rửa sạch, ngâm, …
Bạn muốn cải thiện bài này? Cung cấp câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này, bao gồm trích dẫn và giải thích lý do tại sao câu trả lời của bạn là chính xác. Câu trả lời mà không đủ chi tiết có thể được chỉnh sửa hoặc …
Dựa trên câu hỏi này , tôi bắt đầu tự hỏi bao lâu tôi có thể giữ một thực phẩm yếm khí trong tủ lạnh trước khi tôi phải lo lắng về sự xâm nhập của botulism. 1 ngày? 3 ngày? 2 tháng? Rõ ràng bây giờ không phải là …
Vợ tôi đang thèm ăn khi mang thai cho hamburger (tự chế), nhưng đã bị dị ứng / không dung nạp trước khi sinh với trứng. Điều gì có thể thay thế cho trứng để ngăn chặn một chiếc bánh hamburger pattie khỏi bị băm trong khi nấu ăn?
Tôi đã trồng lúa miến ngọt trong năm nay vì nó trông giống như cách dễ nhất để trồng "đường" ở New England. Bây giờ tôi đã thu hoạch được nó, nhưng tôi rất khó khăn (ha ha) để tìm cách nghiền nó với trang bị gia dụng thường có …
Tôi sẽ đi cắm trại vào ngày mai và tôi đang tìm kiếm công thức lửa trại. Mọi người sử dụng xúc xích, thịt xông khói, phô mai và các thứ khác thường xuyên để nấu lửa trại. Nhưng những thành phần này phải được giữ lạnh. Làm thế nào …
Một trong những chiếc thìa gỗ của tôi có mốc trên đó (những đốm đen, không thể loại bỏ bằng cách chà bề mặt - Tôi đã đi nghỉ mà không làm sạch máy rửa chén ...). Có cách nào để loại bỏ nấm mốc? Hay tôi chỉ nên mua …
Tôi vừa nhận được nồi chiên sâu đầu tiên của tôi ngày hôm qua. Nhìn quanh các cửa hàng, tôi thấy rằng tôi có thể lấy dầu chiên đóng chai, hoặc một loại chất béo rắn màu trắng mà tôi chưa từng sử dụng trước đây, tôi đoán nó có …