Nấu ăn

10

Tôi đang cố gắng nấu một ít ngô khô thường dùng cho bỏng ngô. Tôi đã ngâm nó 36 giờ bằng nước đóng chai và sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước máy. Sau đó tôi nấu được khoảng 1 tiếng, thế mà ngô vẫn cứng? Tôi làm gì?

9 boiling corn

1

Xúc xích tự làm Unlink

Gần đây tôi đã làm giống như làm xúc xích của riêng tôi. Hương vị và kết cấu khá nổi bật, nhưng khi tôi nấu chúng, các liên kết 'hủy liên kết'. Tôi sử dụng vỏ tự nhiên và vặn ngược mỗi liên kết vào khoảng 6 ". Khi tôi …

9 sausages

7

Ớt và ớt chuông thay thế do dị ứng?

Gần đây tôi mới biết mình bị dị ứng với TẤT CẢ các dạng hạt tiêu trừ hạt tiêu đen. Ớt chuông, ớt, v.v ... Tôi bị dị ứng và nó làm cổ họng tôi sưng lên. Tôi có một vài công thức sử dụng ớt xay. Có một loại …

9 substitutions spices allergy chili-peppers bell-peppers

5

Làm thế nào để làm khoai tây chiên giòn / khô / khoai tây chiên giòn?

Tôi đã thử chiên khoai tây chiên một vài lần, nhưng, mặc dù nó rất thú vị và có vị khá ngon, nhưng chúng không giống như khoai tây chiên thương mại (như Lay). Những con chip tự chế của tôi đã ngấm quá nhiều dầu, khiến chúng hơi "ướt", …

9 potatoes deep-frying chips

2

Có thể mua độc lập Cadbury Creme Egg?

Tôi muốn mua làm đầy trứng Cadbury Creme để sử dụng nó trong một món tráng miệng khác. Tôi nhớ rằng có sẵn nhưng tôi không thể đưa ra các từ khóa để tìm kiếm nó. Có lẽ một cái gì đó tương tự được bán bởi một công ty …

9 candy

1

Làm thế nào để làm cho màu sắc mạnh mẽ hơn trong ba phần pannacotta?

Cuối tuần này tôi đã cố gắng làm một phần pannacotta ba phần. Đó là một lớp pannacotta rasberry, một lớp vani và một lớp xoài / vôi. Hương vị là một bất ngờ tích cực nhưng tôi không hài lòng lắm với màu sắc. Màu vàng của xoài / …

9 dessert

5

Những loại rượu rum để sử dụng khi làm chiết xuất vani?

Mẹ tôi vừa mua cho tôi một ít đậu vani từ Tahiti và nói rằng người mà bà đã mua chúng từ gợi ý sử dụng rượu rum để làm chiết xuất. Loại rượu rum nào nên được sử dụng, rượu rum trắng hoặc đen, và có một nồng độ …

9 alcohol vanilla extracts rum

2

Chăm sóc và bảo dưỡng pin cán của Pháp

Tôi vừa nhận được một pin lăn Pháp mới như một món quà. Tôi đã rửa nó một lần trong xà phòng nhẹ và nước và đảm bảo nó khô nhanh bằng cách lau nó xuống. Bây giờ là một chút khó khăn hơn trước khi rửa. Có nên bôi …

9 equipment

1

Lựa chọn rượu vang khi ăn thịt ngựa?

Tôi biết có rất nhiều sự khôn ngoan nhận được về việc kết hợp các loại rượu vang, thịt bò hoặc cá hoặc thịt gà, mặc dù tôi không thể trích dẫn bất kỳ loại rượu nào ra khỏi đỉnh đầu của mình, vì tôi là thứ xa nhất một …

9 wine

5

Làm thế nào để sử dụng chảo ebelskiver lõm đáy (Æblekiver) trên bếp nấu bằng thủy tinh?

Gần đây tôi đã đến một chảo ebelskiver gang đáng yêu (hình dưới) và muốn thử làm một số ebelskivers. Vấn đề là tôi không có phạm vi gas và tôi chắc chắn rằng bếp trên mặt kính của tôi sẽ không thể làm nóng đầy đủ hoặc đều chảo …

9 cast-iron pancakes electric-stoves

1

Tại sao bơ thảo mộc của tôi không đông cứng?

Tôi đã làm bơ cay làm rõ nhưng muốn tránh những vệt đỏ hoặc đen có thể làm mất màu của một món ăn. Tôi quyết định ngâm một ít rau húng quế và một vài loại thảo mộc khác với một habanero trong bơ và sau đó loại bỏ …

9 butter french-cuisine

5

Làm thế nào để có được bánh sừng bò của tôi và lớn hơn? Có thể có được một rỗng bên trong?

Tôi hơi mới với quy trình bánh phồng và đã nhận được các lớp và gấp. Tôi sử dụng ba lần, và nhiệt độ vẫn ở mức mát mẻ để bơ không tan chảy hoặc thấm ra khỏi bột trong quá trình. Tôi dường như không thể làm cho chúng …

9 baking pastry puff-pastry

5

Nấu cơm sushi hàng đầu - Phương pháp nào?

Tôi đang lên kế hoạch để có nỗ lực đầu tiên trong việc tự làm sushi trong một vài ngày. Ngay bây giờ, tôi vẫn đang vật lộn với cơm và nó đang nấu. Nhiều công thức / hướng dẫn gọi cho một nồi cơm điện mà tôi không sở …

9 rice sushi stove

3

Làm thế nào để nước chanh chanh nấu thịt?

Nhiều loại thịt có thể được "nấu chín" bằng nước chanh. Nhưng làm thế nào để nước chanh thực sự "nấu" thịt?

9 meat lemon-juice

3

Có gì khác biệt khi nướng bánh mì trong chảo ổ so với trong lò Hà Lan?

Khi tôi nướng bánh mì, tôi luôn sử dụng ổ bánh mì của mình. Gần đây, tôi đã thấy một số người nướng bánh mì trong lò nướng Hà Lan (hoặc một cái gì đó tương tự). Tại sao lại thế này? Đâu là sự khác biệt giữa cả hai?

9 equipment bread