Câu hỏi được gắn thẻ «sugar»

Tôi đã tạo ra một vài mẻ kẹo cứng, nhưng cho đến nay, mỗi mẻ tôi đã làm ra đều ngon hơn tôi muốn. bởi quá dính, tôi có nghĩa là kẹo sẽ dính vào giấy giấy da tôi lưu trữ chúng rất khó khăn để hai người trở nên …

12 sugar  candy 

Điều này có vẻ như là một câu hỏi ngớ ngẩn, nhưng tôi sẽ tạo ra một loại gia vị hạt tiêu ngâm thực sự chỉ là cà rốt, hành tây và hạt tiêu habanero nấu chín trong một dung dịch ngâm và ngâm. Khi xem xét một số công …

12 sugar  chili-peppers  pickling 

Tôi tò mò về những gì tôi có thể sử dụng để thay thế đường trong khi nướng. Tôi thực sự không quan tâm đến chất ngọt nhân tạo. Ví dụ, tôi đã thấy rằng nước táo hoạt động tốt trong một số bánh nướng xốp. Có bất kỳ sản …

12 substitutions  baking  sugar 

Chúng tôi lưu trữ đường trong một hộp gốm, và chúng tôi nhận được một số cục. Các nhà hàng ở khu vực ẩm ướt thường sẽ thêm hạt gạo vào máy lắc muối để ngăn chặn sự đóng cục. (Gạo hoạt động như một chất hút ẩm và hấp …

12 storage-method  sugar 

Khi tôi cất nó trong tủ lạnh, xi-rô đơn giản của tôi dường như luôn kết tinh. Làm thế nào tôi có thể ngăn chặn điều này? Bao lâu tôi nên mong đợi xi-rô đơn giản để giữ?

12 sugar  syrup  cocktails 

Tôi đã tạo ra "tổ ong" (còn được gọi là hokey-pokey, không phải tổ ong thật) bằng cách sử dụng công thức này: http://www.nigella.com/recipes/view/hokey-pokey-36 Nó có vị rất ngon nhưng được cho là giòn / cripsy (giống như bên trong của một thanh Cadburys Crunchie) nhưng nó thực sự trở …

12 sugar  candy 

Tôi có một thời gian khó khăn để đường tan hoàn toàn khi tôi khuấy một ly cocktail (ví dụ, một kiểu cũ). Tôi đang sử dụng đường hạt ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulation-sugar ) và tôi có xu hướng khuấy một lượng nhỏ trong máy lắc với hơn 100 vòng tròn nhanh …

11 sugar  cocktails 

Nếu người ta tăng tỷ lệ đường với bột trong bột, ví dụ, bánh quy sô cô la, vào thời điểm nào (nếu có), nó sẽ không còn làm bánh quy sô cô la chip và thay vào đó là sô cô la chip nhúng trong caramel nhai? Nói cách …

11 baking  sugar  cookies  caramel 

Khi làm nước muối cho gà của tôi, tôi đã tìm thấy rất nhiều công thức gọi đường trong nước muối. Tôi hiểu ý tưởng chung đằng sau nước muối, nhưng không hiểu lợi ích của đường mang lại. Trong câu trả lời này , @papin liên kết đến một …

11 chicken  sugar  brining 

Dựa trên một câu hỏi về cà phê mà tôi đã thấy, có vẻ như các câu hỏi về đồ uống nóng nằm trong phạm vi, vì vậy đây là của tôi: Chúng tôi thích giữ cà phê đá trong tủ lạnh, đặc biệt là vào mùa hè. Dễ dàng …

11 sugar  coffee  syrup 

Một người bạn gần đây đã cung cấp cho tôi một công thức gia đình cho bánh quy hướng dẫn tôi làm kem cùng với đường và bơ - cho đến nay rất tốt. Tuy nhiên, điều khiến tôi quay lại là công thức gọi thêm bột nở cùng với …

11 baking  sugar  butter  baking-powder 

Khi nào / tại sao người ta sẽ sử dụng "đường vani" thay vì chỉ đường đơn giản cùng với chiết xuất vani và / hoặc đậu / vỏ, đặc biệt là trong công thức nấu ăn và nướng? Có phải chỉ là vấn đề thuận tiện? Tôi hiểu rằng …

10 flavor  sugar  vanilla  extracts 

Tôi đã đọc một số công thức nấu ăn trên internet và câu hỏi này về cách tự làm sữa chua. Một số công thức nấu ăn nói thêm một chút đường với món khai vị, để "vi khuẩn sẽ có thứ gì đó để ăn". Vì vậy, tôi đã …

10 sugar  yogurt 

Hôm nọ tôi đang làm bánh flan và quyết định thử đường cọ thay vì đường trắng để làm caramen. Mặc dù đường cọ tốt hơn màu trắng theo nhiều cách, nhưng điểm nóng chảy của đường dường như gần với điểm cháy hơn rất nhiều. Không cần phải nói, …

10 sugar  dessert  caramelization 

Tôi đã làm một loại nước sốt đường caramel bị cháy tối nay mà hóa ra rất đẹp. Nó chỉ là những gì nó nghe như; bạn làm sốt caramel bình thường nhưng nấu đường cho đến khi nó qua màu hổ phách và gần như đen. Làm cho điều …

10 sugar  caramel