Nấu ăn

5

Tôi đã ăn bít tết chưa chín, điều gì có thể xảy ra với tôi?

Những rủi ro của việc ăn bít tết chưa nấu chín là gì? Tôi đã thử nấu bít tết vừa hiếm lần đầu tiên và tôi không biết về thủ thuật cọ để thấy nó đã sẵn sàng. Tôi đã ăn một miếng và nó rất mềm. Sau khi tôi …

9 food-safety steak

3

Làm thế nào tôi có thể làm dày bơ thực vật?

Tôi đã từng làm bơ thực vật và tôi thấy rằng, không giống như những quán bar / quán rượu ưa thích đã mua bơ thực vật, bơ thực vật của tôi ra giống như một thức uống lỏng với nước đá bào trong đó hơn là một hỗn hợp. …

9 alcohol thickening cocktails

3

Hạt ngũ cốc thế nào trong giấm gạo nâu 45 hạt là gì?

Tôi hoàn toàn không biết ý nghĩa của "hạt" trong giấm gạo 45 hạt . Số hạt có nghĩa là gì?

9 vinegar

2

Thời hạn sử dụng của hạt cà phê không mắc bệnh là gì?

Tôi yêu cà phê, trong nhiều hình thức của nó, và gần đây đã bắt đầu chơi xung quanh với việc tự xay, pha cà phê và vân vân. Khi tôi xay đậu, tôi thường sử dụng một lượng cụ thể theo trọng lượng, và đi từ đó. Những hạt …

9 storage-lifetime coffee

4

Có phải thận cừu yêu cầu phải loại bỏ lõi của chúng và cách dễ nhất để loại bỏ chúng là gì?

Tôi đang nấu thận cừu bằng cách chiên chúng trên chảo. Nếu tôi không loại bỏ lõi của thận , mô đó trong lõi vẫn còn và khó nhai sau đó. Có cách nào để nấu thận với lõi tại chỗ để chúng trở nên mềm hơn? Điều này là …

9 frying pan cutting lamb

4

Làm thế nào tôi có thể làm giảm độ mỏng của đậu bắp?

Tôi không đặc biệt quan tâm đến chất nhờn trong đậu bắp, nhưng vợ tôi ghét nó. Có một kỹ thuật đã được chứng minh để giảm độ mỏng? Tôi thực sự muốn làm một món cà ri hầm Ấn Độ (Bhindi) với nó, vì vậy chiên ra.

9 texture okra

4

Sữa bay hơi có thể được chuyển đổi thành sữa tươi thường xuyên không?

Tôi đã có một công thức gọi 2 1/2 cốc sữa nguyên chất, nhưng tôi không uống sữa nguyên chất thường xuyên và nếu tôi mua bất kỳ thứ gì, nó sẽ chỉ bị hỏng trong tủ lạnh trước khi tôi có thể sử dụng tất cả. Mặt khác, sữa …

9 evaporated-milk

3

Tại sao giữ kem trộn cải thiện hương vị?

Tại sao giữ kem trộn qua đêm trước khi khuấy cải thiện hương vị của kem khi cuối cùng nó được làm? Đây là sự thật, theo kinh nghiệm của tôi, ngay cả đối với các loại kem đơn giản theo phong cách Philadelphia với hương vị rất đơn giản …

9 ice-cream

3

Làm thế nào để lưu trữ cá tuyết muối?

Cá tuyết muối là một món ăn nổi tiếng ở Bồ Đào Nha và tôi muốn chuẩn bị nó. Ở đây thường thấy toàn bộ một con cá (tốt, không có đầu, ruột v.v ... rõ ràng) trong các siêu thị - như thế này: Wikipedia Tôi hy vọng rằng …

9 storage-method storage-lifetime fish cod

5

Những tác dụng phụ nào tôi nên mong đợi bằng cách thay thế bột bánh bằng bột đậu xanh trong tất cả các công thức làm bánh quy?

Lần trước tôi đã thay thế maida bằng bột đậu xanh (giữ tất cả các thành phần khác và số lượng của chúng như nhau) trong cupcakes cà rốt. Sự khác biệt duy nhất tôi lưu ý là trong tăng. Những chiếc bánh cupcake không tăng nhiều. Hoàn toàn không …

9 baking substitutions cookies flour

2

Làm thế nào để các nhà sản xuất Crispbread sử dụng rất ít thành phần?

Tôi tò mò liệu có ai quen thuộc với cách các nhà sản xuất bánh quy giòn lớn của Thụy Điển như Ryvita, Wasa, Finn Crisp, v.v., quản lý để sản xuất những chiếc bánh quy đó với danh sách thành phần ngắn như "bột lúa mạch đen, muối" - …

9 baking ingredient-selection

4

Nói nếu miếng thịt nhỏ được nấu - đầu bếp mù hoặc mù màu

Khi tôi đang nấu những miếng thịt nhỏ (vì vậy nhiệt kế thịt không phải là một công cụ thích hợp - tôi đang nghĩ đến những thứ như gà xé được xào, chiên hoặc nướng những lát thịt xông khói, hoặc thịt bò băm nhỏ được nướng trong chảo) …

9 meat color

1

Bất kỳ chất lỏng, hoặc thành phần giống như chất lỏng, nên được bao gồm trong tính toán tỷ lệ nước cho bánh mì?

Vì vậy, tôi chỉ mới bắt đầu cuộc phiêu lưu làm bánh mì của mình và đã nghiên cứu khái niệm nước cho tỷ lệ bột để nướng bánh mì. Câu hỏi của tôi là về việc thử nghiệm các loại thành phần khác (ví dụ thay thế nước bằng …

9 bread

11

Thay thế sữa trong cà phê?

Tôi đang tìm một chất thay thế cho sữa trong cà phê ... thứ gì đó sẽ có tác dụng tương tự với cà phê (giảm bớt vị đắng của một tách cà phê) khiến nó không trở nên tồi tệ sau hai tuần. Đây là tình huống ... Tôi …

9 coffee milk

1

Xà phòng có diệt vi trùng không?

Câu trả lời được chấp nhận này về việc làm sạch dao dường như cho rằng xà phòng khử trùng: ... trong hộ gia đình sử dụng xà phòng là cần thiết để vệ sinh lưỡi dao của bạn. Tuy nhiên, một tìm kiếm chữ thảo dường như làm suy …

9 food-safety cleaning