Nấu ăn

2

Bột bánh mì men yêu thích của tôi mang lại nhiều cuộn hơn sau đó gia đình tôi có thể ăn. Tôi thường đóng băng nó trong các túi cấp đông Ziploc cỡ quart. Khi tôi đã sẵn sàng để nướng một vài cuộn, tôi lấy một cái túi ra, …

8 bread storage-method freezing dough yeast

4

Việc sử dụng một nồi nấu nặng dựa trên ngăn chặn mọi thứ khỏi cháy ở phía dưới?

Tôi nấu những thứ trong chảo trên bếp, đôi khi trong một hoặc hai giờ, và kết thúc với một lớp đen dày ở phía dưới. Nếu tôi sử dụng nồi gang, điều đó có còn xảy ra không?

8 cast-iron

1

Tôi đang nấu món thịt bò hầm trong crockpot và vô tình bỏ một ít bột mì vào đầu không kết thúc

Tôi đang nấu một món thịt bò hầm trong crockpot và thay vì thêm một ít bột vào cuối, tôi đã vô tình thêm nó vào lúc đầu. Tôi phải làm gì để khắc phục điều này? Nó sẽ làm rối hầm lên? Có thêm nước dùng nên nó sẽ …

8 flour crockpot

2

Chất lượng hương vị làm cho phô mai giòn giòn là gì? Có gia vị hoặc thực phẩm khác với "hương vị sắc nét này?

Tôi yêu hương vị của phô mai sắc nét (đặc biệt là cheddar) và đã tự hỏi chính xác những gì làm cho phô mai già có hương vị sắc nét hơn. Tôi cũng đã tự hỏi nếu có bất kỳ thành phần mô phỏng hương vị sắc nét này.

8 flavor cheese ingredient-selection

2

Pepperoncinis vs Banana Peppers

Tôi chưa bao giờ biết có sự khác biệt, cho đến khi tình cờ thấy thực đơn bổ sung của Papa John nơi pepperoncini được liệt kê riêng với ớt chuối. Khi mua sắm, tôi thường tìm thấy những cái tên có thể hoán đổi cho nhau. Ví dụ: nếu …

8 vegetables chili-peppers

1

Hạt berry là gì?

Trong vài năm, tôi đã đặt hàng các mặt hàng từ Phần Lan. Thông thường, những thứ không phổ biến hoặc không tìm thấy ở Mỹ. Trong sự thất vọng của tôi, nơi tôi đặt hàng đã đi ra khỏi kinh doanh. Tôi tìm thấy một trang web Phần Lan …

8 fruit food-identification jam

2

Lõm trong bột bánh pizza

Hôm trước tôi đến PapaJohns và nhận thấy rằng họ có một con lăn có gai trên đó và họ lăn nó trên bột của họ để tạo một số ấn tượng trong bột. Cuối tuần trước, tôi quyết định lấy một cái nĩa và thử nó và tôi đã …

8 dough pizza

1

Có thể làm caramen không có vị ngọt?

Vì đường biến thành caramel khi đun nóng, caramel không phải là đường. Tôi cho rằng sau đó, caramel đó vẫn có vị ngọt vì đường không đường được trộn trong caramel. Có thực tế và / hoặc về mặt lý thuyết có thể loại bỏ đường khỏi caramel, để …

8 sugar caramel

5

Bảo quản bánh mì

Mỗi lần tôi làm bánh mì và đặt nó trong một cái bọc ziplock hoặc nhựa, nó sẽ bị mốc trong 3-4 ngày. Có ai biết những gì tôi có thể đặt trong đó để làm cho nó kéo dài miễn là cửa hàng mua bánh mì?

8 bread

2

Một thuật ngữ tìm kiếm hữu ích cho cảm giác tiến triển hương vị trong một muỗng là gì?

Đó là "sự tiến triển" như trong sự thay đổi hương vị xảy ra theo thời gian (như vài giây để nhai). Tương tự như vậy, trong lý thuyết âm nhạc, một hợp âm được tạo thành từ các nốt khác nhau được chơi cùng một lúc (và khi các …

8 flavor

2

Tại sao trái cây nấu chín dường như giữ nhiệt nhiều hơn các loại thực phẩm khác trong công thức?

Tại sao trái cây giữ nhiệt khi nấu chín?

8 temperature fruit

7

Làm sạch dầu habanero khỏi các công cụ

Tôi đã làm một số salsa habanero đêm qua lần đầu tiên (chúa ơi, nó rất ngon) và chăm sóc để làm sạch mọi thứ đã sử dụng. Tôi nhận ra rằng tôi đã tốt khi tôi không gặp vấn đề gì khi lấy danh bạ ra sau đó. Vì …

8 cleaning chili-peppers

3

Khi nào tôi nên thêm bột ca cao vào cà phê hòa tan?

Tôi chuẩn bị cà phê Thổ Nhĩ Kỳ bằng bột cà phê đã rang sẵn. Thời điểm nào tốt để thêm bột ca cao vào nó - trước khi đun nóng, sau khi sưởi ấm hoặc trong khi sưởi ấm? Có vấn đề gì không?

8 coffee cocoa

3

Làm thế nào để ngăn chặn bột bánh mì thô màu hồng sáng từ nấu ăn lên màu vàng?

Tôi đã thêm một số củ cải nấu chín vào một công thức bánh mì. Kết quả là một bột màu hồng đáng yêu: Sau khi nấu, các cuộn có màu vàng ở bên trong với một số màu hồng vẫn có thể nhìn thấy trong lớp vỏ: Tại sao? …

8 color beets rolls

3

Về 'mài sắc'; bạn có BỎ hay BỎ lưỡi dao xuyên qua đá không?

Bạn có PUSH hoặc PULL lưỡi dao trên đá ??

8 sharpening