Nấu ăn

Trong câu trả lời cho câu hỏi này Jerk rau? một trong những gợi ý là ướp một ít phô mai. Đây không phải là điều tôi đã nghe nói trước đây. Tôi đã tự hỏi những gì pho mát là phù hợp, và có bất kỳ cân nhắc đặc …

17 cheese  marinade 

Tôi vừa mua pizza đá đầu tiên của tôi. Các hướng dẫn đi kèm với nó khuyên tôi nên rửa kỹ bằng nước thường trước khi sử dụng lần đầu tiên. Có điều gì khác tôi nên làm với nó để mùa nó để nó kéo dài và thực hiện …

17 pizza-stone 

Dường như mỗi khi tôi pha một tách trà xanh, nếu tôi không hoàn thành nó trong khi nó vẫn còn nóng đáng kể, nó bắt đầu trở nên thực sự chua và có vị rất tệ. Tại sao lại như vậy và làm thế nào tôi có thể ngăn …

17 tea 

Sau khi đọc bài viết này , tôi muốn thử làm lại một cái chảo bằng dầu hạt lanh; Tôi khá chắc chắn rằng tôi đã làm một công việc tồi tệ khi tôi dày dạn kinh nghiệm vài năm trước. Có thể làm điều này với len thép hoặc …

17 cast-iron  seasoning-pans 

Tôi nghĩ rằng tôi có thể làm một số món ăn truyền thống cho lễ Phục sinh năm nay. Điều tôi thích nhất là một loại bánh mì ngọt giàu cókozunak. Kozunak hoàn hảo được xác định bởi nhiều phẩm chất, nhưng điều tôi thấy khó nhất là kết cấu. …

17 baking  dough  bread  yeast  seasonal 

Có rất nhiều món súp gà dựa trên nguyên liệu cũng có sữa là một thành phần và sữa dường như luôn bị cong - làm thế nào tôi có thể ngăn chặn điều này?

17 soup  milk 

Điều gì tốt hơn để lưu trữ dao của bạn? Khối gỗ hay dải từ? Và tại sao?

17 storage-method  knives 

Tôi đã xem danh sách thành phần của một nhãn hiệu paneer với danh sách thành phần: Sữa, Axit Citric. Ok, vậy quá trình từ đó là gì? Tôi có một vài câu hỏi cụ thể: Bạn cần loại sữa nào? Bạn có thể sử dụng sữa vitamin D tiệt …

17 cheese  cheese-making  indian-cuisine  paneer 

Dấu gạch chéo của tôi có vẻ ổn (không tuyệt vời) trước khi tôi đặt bánh mì vào lò nướng nhưng không bao giờ thực sự mở ra trong quá trình nướng. Tôi nghĩ rằng dấu gạch chéo không đủ sâu nhưng vì tôi sử dụng phương pháp không nhào, …

17 bread  knife-skills 

Bếp nướng propane của tôi cần được làm sạch, tôi nên làm thế nào?

17 grilling  cleaning  propane-grill 

Tôi đang tìm kiếm tỷ lệ của các món ăn bị cháy với các món ăn tốt? Nấu kỹ để không? Hạnh phúc chung của tôi? Khi nào tôi nên thay thế một cái nồi hoặc chảo? Tôi không chắc bắt đầu từ đâu.

17 equipment  cookware 

Ở bờ biển phía đông, các nhà hàng Ý (hoặc cửa hàng pizza) đôi khi cung cấp cả Strombolis và Calzones. Đôi khi, dường như Calzones là một "loại" của Stromboli, vì thực đơn có một Calzone duy nhất nhưng một danh sách các Strombolis khác nhau. Nhưng tôi nghi …

17 pizza  italian-cuisine 

Nói chung, cài đặt công suất vi sóng hoạt động như thế nào? Đây có phải là một tỷ lệ phần trăm thẳng của công suất tối đa hay nó là một cái gì đó ít chính xác hơn? Ví dụ, liệu thời gian để nấu một cái gì đó …

17 equipment  microwave 

Tôi đã ướp gà vài tuần trước, và lưu trữ nước ướp sau đó trong một cái lọ. Nó có thể được tái sử dụng, hoặc nó nguy hiểm? Tôi đã được kể những câu chuyện mâu thuẫn ở đây. Nước ướp chủ yếu là teriyaki nếu điều đó tạo …

17 food-safety  chicken 

Tôi đã thấy tỏi đen - tỏi được pha chế với hương vị phức tạp - đã sử dụng nhiều lần trên các chương trình nấu ăn trên TV, nhưng tôi chưa bao giờ thử. Các mô tả của hương vị là hấp dẫn. Có thể lên men tỏi và …

17 garlic  fermentation