Nấu ăn

3

'Xạ thủ' là gì được sử dụng trong công thức này

Gần đây tôi đã làm món ravioli truffle này , nó là một công thức đủ dễ dàng, nhưng tôi đã nhầm lẫn về một điều: nó gọi là 'xạ hương'. Tôi không biết đây là gì, nghiên cứu của tôi chỉ đưa ra xạ hương, mà tôi nghĩ có …

12 spices language

2

Sự đánh đổi giữa móc bột hình xoắn ốc và hình chữ C là gì?

Tôi đã đặt sai phần đính kèm móc bột cho máy trộn đứng KitchenAid của mình và tôi đang tranh luận loại tập tin đính kèm móc bột nào để mua để thay thế, và cụ thể là nếu có sự đánh đổi hiệu suất giữa hai loại phổ biến …

12 equipment dough stand-mixer

2

Phần thực sự ngon của một con gà được tìm thấy trong một khoang ở hông là gì?

Khoảng một tháng một lần, mẹ tôi chuẩn bị thịt gà với cơm và cà ri với dứa. Tôi không biết chính xác phương pháp chế biến thịt gà là gì bởi vì nó được chuẩn bị bởi một trong những chiếc xe tải nướng du lịch. Tuy nhiên, những …

12 chicken food-identification

1

Tại sao sô cô la đen chuyển sang màu trắng sau khi bị lạnh một thời gian?

Tại sao sô cô la đen chuyển sang màu trắng (và không còn ngon nữa) sau khi ở trong một thời gian lạnh? Thông thường hiệu ứng này có thể được nhìn thấy sau khi lưu trữ sô cô la trong tủ lạnh.

12 chocolate refrigerator

5

Tại sao bạn cần trứng khi làm kem?

Tôi đang tìm kiếm một công thức tốt để làm kem hạnh nhân hồ trăn, nhưng tất cả chúng đều cần Trứng. Chú tôi đã từng bán kem tại nhà ở Mexico, và tôi 100% rằng ông không bao giờ sử dụng trứng để làm kem hạnh nhân hồ trăn, …

12 eggs ice-cream

1

Tại sao bánh phô mai này bắt lửa?

Một người bạn của vợ tôi đang nướng bánh pho mát, mà cô ấy làm thường xuyên. Ngôi nhà đầy khói, và khi họ mở lò, họ quan sát thấy nó đã bốc cháy. Rõ ràng đó là một loại phô mai khá chuẩn, không phải là một phiên bản …

12 baking cheesecake

4

Tôi có thể pha trà với nước có ga không?

Trong khi ở với một người bạn sống ở một nơi có nước rất khó khăn, chúng tôi đã quen với việc pha trà bằng nước đóng chai, tĩnh, vì nước máy quá khó để tạo ra một tách trà ngon. Một ngày nọ, chúng tôi hết nước, nhưng có …

12 tea

12

Làm thế nào tôi có thể làm dày kem whipping?

Tôi đã từng sống ở Anh và tôi quen với việc sử dụng Double Cream (48% + chất béo) trong tất cả các công thức nấu ăn của mình. Tuy nhiên tôi đã chuyển đến Canada một năm trước và kem đôi dường như không tồn tại ở Bắc Mỹ. …

12 cream thickening whipped-cream

5

Có đáng để rang ớt đỏ của riêng tôi?

Gần đây tôi nhận ra ớt đỏ làm cho rất nhiều món ăn của tôi bật lên, nhưng đó là một thành phần khá đắt tiền. Một bình nhỏ có giá ba đô la và một bình lớn là bảy. Tại cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi, tôi …

12 storage-method bell-peppers

4

Thủ thuật để bảo quản khoai tây chiên (khoai tây chiên)?

Vì tôi có thể nhớ rằng tôi luôn phát cuồng vì khoai tây chiên (khoai tây chiên cho người Mỹ). Kết quả là tôi luôn kiếm được quá nhiều khi tôi làm chúng cho tôi. Vấn đề tôi có và luôn luôn có là dường như chúng không bao giờ …

12 storage-method potatoes deep-frying french-fries chips

4

Thành phần của Root Bia

Tôi muốn làm bia gốc, các thành phần cần thiết để sản xuất hương vị đặc trưng đó là gì?

12 beverages

1

Nói chung, tôi có thể thay thế các loài trứng cho các món ăn chỉ có trứng hoặc trung tâm trứng?

(Được thúc đẩy bởi một chương trình radio thú vị về vịt và trứng vịt). Đối với mục đích sử dụng thông thường, trong một món ăn chỉ có trứng, hoặc một món ăn lấy trứng làm trung tâm như sữa trứng hoặc quiche, tôi có thể sử dụng trứng …

12 substitutions eggs

6

Làm thế nào để gọt vỏ lựu hiệu quả?

Hai sự thật nổi tiếng về quả lựu: họ rất ngon họ là một nỗi đau để bóc bằng tay Bạn có biết bất kỳ cách hiệu quả để bóc vỏ lựu? bởi hiệu quả tôi có nghĩa là hai điều: nhanh chóng số lượng tối thiểu của các arils …

12 fruit knife-skills peeling pomegranate

4

Làm thế nào để bạn mùa / chuẩn bị một ván gỗ cho Plank Grilling?

Tôi muốn Plank Grill Salmon, sau khi nghe về việc Jarrod thích nó đến mức nào: Ngoài cá hồi, những loại thịt khác có thể được nướng trên một tấm ván gỗ tuyết tùng? Làm thế nào để tôi mùa một tấm ván gỗ tuyết tùng để sử dụng nó …

12 grilling seasoning cedar-plank

6

Làm thế nào là chiên trứng hàng loạt được thực hiện?

Tôi hiện đang ở một khách sạn ở Tây Ban Nha. Chúng tôi đang có một bữa ăn sáng tự chọn và một trong những bữa ăn là trứng rán đầy nắng. Tôi ước tính họ có thể chiên vài trăm quả trứng mỗi bữa sáng. Tôi tự hỏi làm …

12 eggs restaurant