Nấu ăn

3

Bong bóng / túi khí / vỏ lỏng trong xúc xích thô có an toàn thực phẩm không? Tôi không biết liệu đó chỉ là vì chúng không lấp đầy chúng hoặc nếu chúng hình thành từ khí / vi khuẩn. Họ là năm ngày trước khi tốt nhất trước …

8 food-safety sausages

2

Khi nào thì Mỹ bắt đầu làm lạnh trứng thường xuyên?

Có ai nhớ lại khi trứng đông lạnh trở thành tiêu chuẩn ở Mỹ không? Tôi dường như nhớ mua trứng trong các cửa hàng tạp hóa lớn ngoài kệ - không được làm lạnh - gần đây như những năm 1990. Tôi sống ở khu vực Detroit nên tôi …

8 food-safety eggs temperature refrigerator

3

Cà chua tươi cho pizza làm tại nhà, nó có đáng không?

Tôi nghĩ rằng cà chua tươi sẽ là lựa chọn tốt nhất để làm nước sốt pizza ngon, vì vậy tôi đã mua như 8 kg cà chua tươi Roma vì tôi tìm thấy một cơ hội giá tốt, để làm lọ. Tôi đã thử một vài tháng trước và …

8 sauce pizza tomatoes

5

Bất kỳ lời khuyên để giúp tôi hình thành và định hình công cụ thống nhất hơn?

Tôi cảm thấy thất vọng bởi các công thức nấu ăn đòi hỏi người đầu bếp định hình hoặc tạo thành những quả bóng nhỏ từ hỗn hợp bột hoặc bánh hoặc bánh quy. Công thức sẽ nói một cái gì đó như "tạo thành những quả bóng nhỏ bằng …

8 baking measurements

3

Có phải lựu đạn cần được làm lạnh?

Tôi đã tìm kiếm một chai Grenadine của Rose trong một thời gian dài mà không gặp may mắn, vì vậy khi tôi nhìn thấy một chai lớn của Llord tại cửa hàng rượu, tôi đã chộp lấy nó. Tôi không chắc chắn tôi muốn phân bổ nhiều không gian …

8 food-safety refrigerator cocktails

2

Làm gelatin từ đầu

Tôi tìm thấy trên Wikipedia rằng nó được làm từ da và xương của động vật . Bài viết mô tả các bước sản xuất gelatin từ góc độ kỹ thuật: Các quy trình sản xuất gelatin bao gồm ba giai đoạn chính: Tiền xử lý để làm cho các …

8 gelatin gelling-agents

2

Tôi có thể nấu một công thức nấu chậm trên cao thay vì thấp, nhưng trong thời gian ngắn hơn?

Sáng nay, tôi phải chuẩn bị công thức ớt cho tối nay trong nồi nấu chậm, nhưng tôi đã quên mất. Bây giờ đã quá muộn để bắt đầu công thức như bình thường và nấu nó ở mức thấp. Tuy nhiên, không quá muộn để vợ tôi ở nhà …

8 cooking-time slow-cooking

4

Tôi có thể sử dụng giấm rượu gạo trong risotto?

Tôi không có xu hướng giữ bất kỳ loại rượu vang trắng nào trong nhà để nấu ăn và có một chai giấm rượu gạo để sử dụng hết - chỉ sử dụng một lần và không biết sử dụng nó để làm gì khác. Tôi có thể sử dụng …

8 risotto

2

Tôi có thể sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất để nấu bít tết không?

Theo điều này: Dầu hoặc chất béo để sử dụng cho các mục đích khác nhau? For general pan cooking: olive oil (any kind), butter.. Tôi thấy video từ youtube như How to Cook Steak của Jamie Oliver , anh ấy cũng đã sử dụng dầu ô liu trong chảo, …

8 oil steak olive-oil

3

Làm thế nào để chuẩn bị bạc hà để sử dụng?

Tôi có cây bạc hà mọc trong vườn và tôi muốn sử dụng nó trong nấu ăn và trong đồ uống (như sô cô la nóng). Bạn có nghĩa vụ làm khô bạc hà và sau đó nghiền nát / nghiền nát nó?

8 mint

5

Tại sao vỉ nướng than của tôi cứ bị rỉ sét?

Vào cuối mỗi mùa hè, dường như vỉ nướng than của tôi bị gỉ. Có ai biết làm thế nào tôi có thể giữ nó khỏi rỉ sét và liệu rỉ sét có lành mạnh không?

8 equipment grilling

8

Sự khác biệt giữa Trà Yorkshire (dải màu đỏ) và Vàng Yorkshire là gì?

Các mô tả trên các trang web của Yorkshire (được sao chép dưới đây) khá mơ hồ. Có một liên kết cho "Thông tin thêm" nhưng điều đó chỉ đơn giản là hướng bạn đến betty.co.uk nơi thông tin tương tự được in lại. Vàng đắt hơn. Ngay bây giờ, …

8 tea

7

Tôi có thể sử dụng một chiếc nhẫn trên phạm vi khí không?

Tôi vừa mua một phạm vi khí GE Cafe. Hướng dẫn sử dụng cho biết: Không sử dụng chảo trên bề mặt nấu nếu chảo có vòng kim loại tròn được đặt trên vỉ ghi để hỗ trợ chảo. Vòng này hoạt động như một cái bẫy nhiệt, có thể …

8 equipment cookware wok stove gas

3

Tôi có cần lau / làm sạch dao sau khi mài / mài không?

Tôi đang mài giũa những con dao cắt của mình bằng thép (mài giũa). Tôi chắc chắn rằng tôi đã đọc / thấy ở đâu đó rằng bạn nên lau dao sau khi mài giũa để loại bỏ bất kỳ mảnh kim loại nào. Điều này đúng hay cần thiết? …

8 sharpening knife-safety

2

Có bao nhiêu tăng cho bánh mì?

Bối cảnh: Tôi đã nướng bánh mì vài ngày trước và tôi đã hết men, vì vậy tôi đã mượn một vài gói men ăn liền của Fleischmann từ một người hàng xóm. Tôi đã quen với việc làm khô men hoạt động, đòi hỏi hai lần tăng. Hàng xóm …

8 bread yeast rising