Nấu ăn

Tôi đã nhận được rất nhiều lời khuyên hay về cách làm bánh phô mai không đường: Cách thay thế đường Icing trong bánh phô mai không nướng Như một điểm cuối cùng tôi muốn đặt Nutella frosting lên trên chiếc bánh. Một lớp Nutella sẽ tuyệt vời, và nó …

2 sugar  cheesecake 

Tôi đã nướng một chiếc bánh bơ sữa. Tôi vô tình làm đổ nó khi tôi đẩy giá lò nướng vào. Lò bắt lửa. Bây giờ có một mùi khói nhẹ trong nhà bếp. Tôi cần phải thoát khỏi mùi đó.

2 oven  cleaning 

Tôi đã có hai miếng ức gà trong hộp đựng tupperware trong tủ đông của tôi. Tôi muốn tách chúng ra và đặt một cái vào tủ lạnh bên dưới, vì vậy tôi đặt nó vào lò vi sóng khi rã đông (máy khá yếu và rã đông là cài …

2 food-safety  defrosting  chicken-breast 

Tại sao cắt bơ là cách đúng đắn để làm bột bánh ngọt?

2 dough  pie  crust  pot-pie 

Tôi đang thử nghiệm công thức nấu ăn ganache sô cô la và chúng dường như không có thời hạn sử dụng dài. Ganache bắt đầu phát triển nấm mốc sau tuần thứ ba. Có một tỷ lệ cụ thể của kem, glucose, bơ và sô cô la phải được …

2 storage-lifetime  chocolate  ganache 

Tôi đã nghe nói rằng một số loại thịt ở cửa hàng tạp hóa (cả gà tây, sườn, v.v.) được bán sẵn để tránh bị dai. Tất nhiên trong rất nhiều tình huống bạn muốn bắt đầu tươi và ngâm nước muối hoặc tự tiêm thịt. Ở Mỹ, có cách …

2 roasting  barbecue  turkey  brining  ribs 

Tôi đã nghe nói rằng bạn cần để thịt nguội sau khi nấu trước khi cất trong tủ lạnh, một cái gì đó về vi khuẩn tích tụ khi bạn làm điều đó. Bất cứ ý tưởng nếu đó là sự thật?

2 food-safety  refrigerator 

Đây là công thức cho xi-rô cà phê Thành phần cho 1 cốc xi-rô cà phê 2 tách đường 1 tách cà phê mạnh Hướng dẫn Trộn đường với cà phê Đun sôi hỗn hợp xuống độ đặc của xi-rô dày Để sử dụng, đặt 1-2 muỗng cà phê vào …

2 coffee  syrup  recipe-writing 

Tôi đã làm khoai tây chiên bằng cách làm theo công thức này , nhưng chúng không được giòn. Nhiệt độ chính xác để chiên chip là gì? Lưu ý (từ Jefromi): dự đoán tốt nhất của tôi dựa trên các nhận xét là OP đã không sử dụng công …

2 chips 

Tôi sẽ làm dal cho bữa tối ngày mai và thiếu một ít đậu lăng đỏ. Tôi thường nấu nó trong 25-30 phút sau khi mọi thứ kết hợp trong nồi. Tôi có thể trộn trong một số màu nâu hoặc thời gian nấu khác nhau không? Tôi đang mong …

2 indian-cuisine  lentils 

Đây là một bức ảnh của những cái tôi đã tạo ngày hôm qua: http://imgur.com/XTXBlk0 Và đây là một bức ảnh về sự nhất quán mà tôi đang cố gắng đạt được: http://farm4.static.flickr.com/3484/3314383525_1912d1d089.jpg Tôi cũng đã có trải nghiệm tương tự với thanh chanh. Phần sữa trứng không bao giờ …

2 baking  custard 

Hôm qua tôi đã biết về thuật ngữ này khi tôi đang tìm kiếm một ít nước trái cây. Họ nói rằng chúng tôi sẽ giao hàng cold pressed Juice. Vì vậy, điều đó làm tôi tự hỏi về phương pháp Cold Pressed là gì và làm thế nào chúng …

2 juicing 

Tôi hiện đang làm việc cho một nhà hàng gà rán pop up và chúng tôi đang cố gắng khóa quy trình của chúng tôi để đảm bảo gà được nấu chín hoàn toàn nhưng ra nhanh, giòn và ngon ngọt. Cho đến nay tôi chỉ tập trung vào việc …

2 chicken  frying  deep-frying  chicken-breast  chicken-wings 

Xin lỗi nếu đây là một chút câu hỏi của người mới! Tôi không có vấn đề gì với việc làm, làm lạnh và lăn bánh ngọt của mình, nhưng đối với cuộc sống của tôi, tôi không bao giờ có thể lấy được chiếc bánh ngọt của mình mà …

2 pie  pastry 

Tôi có thể đặt giấy bạc lên bột trong chảo ổ, để chứa độ ẩm như lò nướng Hà Lan không? Tôi đã thực hành sử dụng lò nướng gang Hà Lan, nhưng lần này tôi muốn sử dụng một ổ bánh mì, vì vậy tôi có thể cắt bánh …

2 bread  dutch-oven