Nấu ăn

8

Tôi có thể tiếp tục đến cửa hàng tuổi mua phô mai?

Tôi biết rằng nhiều loại phô mai được coi là tốt hơn khi có tuổi. Sau khi tôi mua một khối Parmesan đẹp hoặc tương tự, tôi có thể tiếp tục già nó ở nhà không? Có thực tế không? Tôi sẽ nhận được kết quả tương tự?

15 cheese aging

9

Làm thế nào để có được một nút chai tổng hợp trở lại trong một chai rượu vang?

Vài lần trước tôi đã mua rượu dừng lại bằng nút chai tổng hợp , tôi đã có một khoảng thời gian rất khó khăn khi lắp lại nút chai sau khi mở chai. Có vẻ như nút chai mở rộng sau khi rời khỏi chai, và nó được làm …

15 wine

2

Có gì đặc biệt về thịt fugu?

Tôi biết rằng fugu khá nổi tiếng cả trong và ngoài Nhật Bản, và phiên bản hoang dã của cá chứa độc tố mạnh hơn 1200 lần so với xyanua. (Sự thật thú vị: một loài cũng là động vật có xương sống thứ hai có bộ gen được giải …

15 food-safety fish japanese-cuisine

3

Làm thế nào để cà rốt trong nồi chiên sâu làm việc?

Vì vậy, tôi chỉ nghe nói về việc đặt một củ cà rốt vào nồi chiên sâu để nhặt rác bị cháy và giữ dầu sạch lâu hơn. Tôi đã thử nó. Nó hoạt động! Bây giờ tôi đang tự hỏi làm thế nào nó hoạt động, và những loại …

15 frying

10

Tại sao tôi nên hay không nên gọt vỏ nấm nút?

Tôi đã bóc nấm nút từ khi nấu ăn với một người bạn một lần, người đã làm điều đó, nhưng tôi chưa bao giờ hiểu tại sao, nếu có, điều đó được khuyến khích. Tìm kiếm cho thấy một loạt các ý kiến khá rộng nhưng tôi thấy không …

15 mushrooms

2

Tôi có thể cắt bột ớt với Paprika không?

Tôi sống ở Châu Phi, nhưng thường xuyên nấu ăn với các công thức nấu ăn ở Mỹ. Tôi đã phát hiện ra rằng bột ớt có sẵn ở địa phương mạnh hơn nhiều so với ở Mỹ. Vì vậy, làm cho một gia vị taco tùy chỉnh mang lại …

15 substitutions spices paprika

2

Những gì thực sự của người Viking có vị (và nấu ăn) như thịt gà?

Tôi đã bị dị ứng với thịt gà trong suốt cuộc đời của tôi, và tôi đang tìm kiếm một chất thay thế thịt gà cho một loạt các công thức nấu ăn. Tất nhiên tôi đã nghe câu nói cũ rằng "mọi thứ đều có vị như thịt gà", …

15 substitutions chicken

1

Tôi có nên ném Dâu tây bị mốc?

Tôi có nên vứt bỏ Dâu tây bị mốc hay chỉ cắt bỏ những phần xấu? Họ không phải là siêu xấu nhưng tôi hơi hoang tưởng khi nói đến khuôn mẫu.

15 mold

4

Tôi có thể nấu mì chậm không?

Tôi là một người thích nấu ăn chậm do lịch trình của tôi và cần ngân sách các bữa ăn của tôi. Tôi chưa thử nhưng muốn biết liệu tôi có thể nấu mì chậm không.

15 temperature pasta slow-cooking

5

Có phải thêm nước trở lại vào một nước sốt giảm quá mức làm mất hương vị?

Nếu tôi giảm quá nhiều nước sốt (ví dụ như sốt cà chua cho mì ống), để nó quá đặc, đôi khi tôi sẽ thêm một ít nước vào để làm loãng lại và đưa nó trở lại độ đồng nhất mong muốn. Nước sốt kết quả cuối cùng sẽ …

15 sauce

8

Tôi có thể sử dụng lá tỏi để nấu ăn không?

Tôi đã trồng một tép tỏi và bây giờ tôi có một cây tỏi đẹp. Câu hỏi là: Tôi có thể sử dụng lá để làm thức ăn an toàn không? Lá có mùi như tỏi và tôi tự hỏi liệu có ổn không khi sử dụng chúng khô, như …

15 herbs garlic seasoning

4

Có cách nào để làm bánh rán ngon với một lượng nhỏ dầu không?

Tôi thích bánh rán nhưng tôi không làm chúng ở nhà vì một bát bánh rán tôi tiêu thụ rất nhiều dầu. Dầu có vị ngọt sau đó và không thể tái sử dụng để nấu những thứ khác ngoài bánh ngọt. Tôi cũng không nấu đồ ngọt rất thường …

15 frying oil dough dessert budget-cooking

5

Tôi có thể mài dao bằng giấy nhám không?

Vì vậy, tôi đã suy nghĩ, thay vì mua một viên đá mài chuyên dụng (và đắt tiền) với phạm vi thô (ness?) Hạn chế, tại sao không sử dụng các miếng giấy nhám để tăng số lượng grit (mịn hơn), trải dài trên một bề mặt phẳng nhỏ? Bằng …

15 knives sharpening

5

Định nghĩa chính thức của savory là gì?

Định nghĩa chính thức của "savory" khi được sử dụng trong nấu ăn là gì? Tôi nghe nhiều về những thứ đến ở dạng ngọt hoặc mặn - ví dụ như bánh crepe - nhưng trong bối cảnh dường như không phải là mặn mà là thuật ngữ cho tất …

15 flavor language

8

Có một phương pháp không thâm nhập để kiểm tra độ bánh?

Có một số cách để kiểm tra một chiếc bánh được thực hiện mà không cần sử dụng tăm hoặc thiết bị thâm nhập khác? Tôi thích ý tưởng nhiệt kế, nhưng dường như không ai biết làm thế nào để sử dụng chúng.

15 baking dessert cake