Nấu ăn substitutions

4

Liệu thịt bò cắt có vấn đề khi làm Stroganoff?

Tôi muốn thực hiện một công thức Stroganoff mà tôi có để gọi Sirloin Tip Roast, nhưng gần đây tôi đã được cho một số bít tết thô mà tôi muốn sử dụng ở vị trí của nó. Món bít tết tôi được tặng không được dán nhãn, vì vậy …

10 substitutions beef steak pressure-cooker instant-pot

2

Tôi có thể thay thế Sữa đậu nành khi một công thức làm bánh gọi sữa thông thường không?

Nếu một công thức làm bánh gọi sữa thông thường, tôi có thể thay thế Sữa đậu nành ...

10 substitutions baking milk vegetarian

3

Bạn có thể làm kem với một nửa và một nửa?

Bạn có thể làm kem với một nửa và một nửa? Nếu bạn có thể, những gì, nếu bất cứ điều gì, bạn phải làm khác đi?

9 substitutions cream whipped-cream additives

2

Tôi có thể làm nước sốt béchamel với kem dừa không?

Tôi muốn làm nước sốt béchamel với kem dừa thay vì sữa. Có ai có một dự đoán liệu điều này sẽ làm việc?

9 substitutions sauce milk coconut bechamel

3

Tôi có thể sử dụng 3 jalapenos thay cho 1 habanero không?

Tôi đã từng nhận được từ thư viện cuốn sách lớn về công thức nấu ăn Mexico này. Rất nhiều người trong số họ kêu gọi habaneros và một vài trong số họ kêu gọi habaneros đỏ. Mẹ tôi đề nghị rằng nếu tôi thấy một công thức gọi habaneros …

9 substitutions chili-peppers

2

Tôi có thể sử dụng gì thay cho allspice?

Tôi có một công thức cho bánh nho khô táo Hà Lan đòi hỏi một nửa muỗng cà phê hạt tiêu mà tôi không có. Sẽ đinh hương đất hoặc nhục đậu khấu hoặc một kết hợp của cả hai công việc? Tôi biết rằng allspice là một gia vị …

9 baking substitutions spices cake

1

Thay thế cho bột hành

Tôi sống ở châu Âu nhưng sử dụng nhiều công thức nấu ăn ở Mỹ. Chúng thường được gọi là bột hành rất khó tìm ở đây. Hành tây thái hạt lựu hoặc băm nhỏ thường không phải là một lựa chọn tốt và trong khi bột tỏi dễ kiếm …

9 substitutions onions seasoning american-cuisine

5

Làm apfelschorle

Apfelschorle là một thức uống của Đức (hoặc Áo?) Được pha chế với tỷ lệ xấp xỉ 1: 1 của nước táo và nước khoáng lấp lánh (có ga). Kỹ thuật của tôi chỉ đơn giản là rót một lượng nước táo và nước thích hợp (cả ướp lạnh) vào …

9 substitutions water juice german-cuisine carbonation

12

Tôi có thể sử dụng gì để thay thế cho phô mai ricotta hoặc tiểu trong lasagna?

Tôi thực sự không thể lấy kết cấu của ricotta hoặc phô mai trong thực phẩm, đến mức tôi sẽ bịt miệng khi nó ở trong miệng. Tuy nhiên, hầu hết các công thức tôi đã thấy cho lasagna liên quan đến việc sử dụng cái này hay cái khác. …

9 substitutions cheese pasta lasagna

5

Những tác dụng phụ nào tôi nên mong đợi bằng cách thay thế bột bánh bằng bột đậu xanh trong tất cả các công thức làm bánh quy?

Lần trước tôi đã thay thế maida bằng bột đậu xanh (giữ tất cả các thành phần khác và số lượng của chúng như nhau) trong cupcakes cà rốt. Sự khác biệt duy nhất tôi lưu ý là trong tăng. Những chiếc bánh cupcake không tăng nhiều. Hoàn toàn không …

9 baking substitutions cookies flour

5

Tiêu đỏ mặt đất là gì?

Tôi có phiên bản kỷ niệm 75 năm của Joy of Cooking. Bây giờ tôi đã bắt gặp hai công thức gọi là "ớt đỏ mặt đất" (enchiladas và chà khô). Tôi chưa bao giờ nghe nói về ớt đỏ mặt đất trước đây và không thể tìm thấy nó …

9 substitutions spices chili-peppers

10

Thay thế trứng để liên kết thịt băm hamburger

Vợ tôi đang thèm ăn khi mang thai cho hamburger (tự chế), nhưng đã bị dị ứng / không dung nạp trước khi sinh với trứng. Điều gì có thể thay thế cho trứng để ngăn chặn một chiếc bánh hamburger pattie khỏi bị băm trong khi nấu ăn?

9 substitutions eggs hamburgers

3

Hạt tiêu cayenne thay thế cho hạt tiêu đen

Công thức của tôi gọi cho Black Pepper. Tôi có ớt cayenne. Tôi nên sử dụng tỷ lệ nào để thay thế để có được "nhiệt" gần đúng? Tôi nhận ra rằng kết quả sẽ không hoàn toàn giống nhau. Tôi ổn với điều đó.

9 substitutions spices chili-peppers pepper

2

Làm thế nào có thể cocktail cocktail Bloody Brain não này mà không có rượu?

Tôi đã tìm thấy công thức này cho một loại cocktail Halloween được gọi là "Bộ não đẫm máu", đây là một liên kết và tôi đã tự hỏi làm thế nào tôi có thể tạo ra một phiên bản không cồn. Công thức này bao gồm các chuỗi Kem …

9 substitutions alcohol cocktails

3

Mật hoa agave có thể được thay thế cho mật ong trong nướng bánh?

Chất ngọt duy nhất được gọi trong công thức bánh mì tôi muốn sử dụng là mật ong; Tôi có thể thay thế 1/3 cốc mật hoa agave bằng 1/3 cốc mật ong mà không vứt bỏ tỷ lệ của công thức không? Khi sử dụng mật hoa agave thay …

9 substitutions honey

Câu hỏi được gắn thẻ «substitutions»