Nấu ăn

Công thức tôi đang tìm kiếm Apple Crisp của Ina Garten gọi cho 1 chén bột yến mạch. Nó không nói bột yến mạch đã chuẩn bị, hoặc yến mạch cán, chỉ là "Bột yến mạch". Là công thức yêu cầu 1 chén bột yến mạch đã chuẩn bị (yến …

11 dessert  oats 

Tôi không có nhiều kiến ​​thức lý thuyết về rượu vang, nhưng tôi thích hương vị này. Vì vậy, tôi thường nhận được một chai ngẫu nhiên từ nhiều lựa chọn ở siêu thị, chỉ tránh dòng dưới cùng của rượu vang TetraPack. Tôi đã nhận thấy một vài xu …

11 wine  ingredient-selection  carbonation 

Có sự khác biệt giữa nước ấm và nước ấm? Là các điều khoản có thể thay thế cho nhau?

11 temperature  water 

Ai đó đã cho tôi một loạt các phong bì men vỏ bánh pizza, "công thức đặc biệt cho vỏ bánh pizza". Các gói cũng nói rằng không cần tăng thời gian hoặc bằng chứng, và "KHÔNG nên dùng bánh mì nướng". Các thành phần là men, enzyme, sorbitan monostearate, …

11 bread  yeast 

Tôi đã nhận thấy rằng đôi khi khi tôi chiên thịt bò bít tết, nó không chuyển sang màu tối nhưng nó trở nên khá nhạt màu. Tôi cũng nhận thấy rằng những miếng bít tết chuyển sang màu tối trong quá trình chiên có xu hướng ngon hơn nhiều …

11 frying  beef  steak  color 

Tôi đã thấy một công thức tuyệt vời cho Thịt bò Wellington trên các món ăn nghiêm túc mà tôi rất muốn thử. Tuy nhiên, bạn cùng phòng của tôi không ăn nấm (cả vì anh ấy không thích hương vị và vì anh ấy có một trải nghiệm tồi …

11 substitutions  beef  mushrooms 

Những lợi thế (nếu có) đối là gì unlined chảo mứt đồng? Xin lỗi cho câu hỏi dài này, nhưng tôi đã dành rất nhiều thời gian để tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi này và cho đến nay vẫn chưa tìm thấy lời giải thích thỏa đáng …

11 food-safety  food-science  jam  copper-cookware 

Lý lịch Gotham Steel là một chảo titan tráng gốm. Đó là thương hiệu với quảng cáo nơi họ đặt máy trộn vào chảo, được cho là cho thấy nó không bị trầy xước nếu bạn sử dụng dụng cụ kim loại. Lớp phủ làm cho chảo không dính, trơn …

11 cookware  olive-oil 

Tôi đã nấu một ít đậu xanh trong nước sốt dựa trên cà chua sau đó ăn một ít và để phần còn lại trong tủ lạnh 3 ngày trước. Tôi đã nếm nó ngày hôm nay, và nó tốt hơn tôi nhớ: đây là một hiện tượng đã biết …

11 sauce  tomatoes 

Thỉnh thoảng chúng tôi lại hết "Baking Powder". Điều gì sẽ là một công thức tốt cho một thay thế mà bạn đã sử dụng hoạt động tốt?

11 baking  substitutions  baking-powder 

Tôi có một thời gian khó khăn để đường tan hoàn toàn khi tôi khuấy một ly cocktail (ví dụ, một kiểu cũ). Tôi đang sử dụng đường hạt ( https://www.dominosugar.com/sugar/granulation-sugar ) và tôi có xu hướng khuấy một lượng nhỏ trong máy lắc với hơn 100 vòng tròn nhanh …

11 sugar  cocktails 

Tôi đang cố gắng tạo ra các thanh kem bằng khuôn silicon, và tờ hướng dẫn đi kèm có ghi "đổ đầy khuôn bằng kem mềm". Tôi đã tự hỏi cách tốt nhất để "làm mềm" kem là gì? Tôi có một máy làm kem Cuisinart. Tôi có nên dừng …

11 ice-cream 

Tôi phải làm 20 chiếc pizza cho một bữa tiệc lớn và đang sử dụng lò đốt củi. Làm thế nào để tôi chuẩn bị trước thời hạn để tôi không đấm bột suốt thời gian và không thể nói chuyện với mọi người? Tôi có thể định hình bột …

11 dough  pizza 

Kết cấu làm đầy bánh của tôi có vẻ không đúng nhưng tôi không biết điều gì đã sai. Hương vị rất tuyệt, nhưng kết cấu hơi kém, nhưng tôi thậm chí không biết làm thế nào để giải thích sự khác biệt. Nhưng sau đó tôi nhận ra mình …

11 pie  pumpkin 

Tôi có một máy rửa chén mới và kệ trên cùng có một số khung di chuyển ở bên cạnh. Tôi chỉ không biết những gì họ được thiết kế để làm hoặc giữ. Tôi đoán họ bằng cách nào đó có nghĩa vụ phải giữ một cái gì đó …

11 equipment