Nấu ăn

7

Khi tôi làm sò điệp, chúng thường dính trong chảo và hầu hết thời gian, chúng rất khó xoay. Tôi chỉ sử dụng một ít dầu 1-2 muỗng canh. Tôi không sử dụng đủ?

9 frying scallops frying-pan

3

Nấu rượu: mất bao nhiêu calo?

Google thất bại với tôi. Tôi tò mò có bao nhiêu calo bị đốt cháy khi bạn nấu nhiều loại rượu ... rượu vang, rượu, bia (bao gồm cả bia hơi).

9 alcohol calories

3

Có thể đóng băng các loại hạt để giữ cho chúng khỏi bị xấu?

Để thuận tiện, tôi thích giữ nhiều loại hạt trên tay để nấu ăn và nướng. Có thể đóng băng các loại hạt để giữ cho chúng khỏi bị xấu? Quả óc chó, Hạnh nhân, Pecan nói riêng.

9 freezing nuts

4

Làm thế nào để brownies từ một hộp / trộn với một đầu flakes?

Tôi mua và làm bánh brownies mọi lúc, nhưng lớp vỏ trên cùng luôn trông giống như phần trên của một chiếc bánh, thay vì phần trên cùng được thể hiện trong hình trên hộp. Thật dễ dàng để làm theo 4 bước trên hộp; tôi còn thiếu điều gì …

9 baking brownies

2

Làm thế nào để giảm một nửa công thức bánh?

Toàn bộ chiếc bánh là quá nhiều thức ăn (và cám dỗ!) Cho tôi và chồng. Nói chung, làm thế nào để tôi giảm một nửa công thức bánh? Tôi đã nghe nói bạn không thể cắt giảm mọi thứ một nửa do cách phản ứng của bột nở & …

9 baking cake

11

Cách tốt nhất để nấu sườn xương sườn cho trẻ sơ sinh

Cách tốt nhất để nấu sườn xương sườn trẻ em là gì?

9 barbecue ribs

2

Tại sao chảo saute chảo có mặt thẳng?

Tôi đã đọc rất nhiều lần rằng khi xào, chảo được sử dụng thường có các cạnh cong để cho phép người ta ném thức ăn. Tuy nhiên, bất cứ khi nào tôi nhìn vào chảo trên các trang web mua sắm và như vậy, chiếc chảo có nhãn "chảo …

9 equipment cookware pan sauteing

1

Có một cái chày đá granit cần phải được rãnh lại?

Tôi có một viên đá granit Mortar-Pestle, mà tôi sử dụng để xay các loại gia vị và các thứ khác. Tôi đã nhận được nó lần thứ 2 và tôi đã sử dụng nó trong 3-4 tháng. Tôi đã nhận thấy rằng các rãnh hướng tâm nhỏ trên bề …

9 equipment grinding mortar pestle

2

Nhiệt độ cà phê lý tưởng cho tiramisu là gì?

Khi làm tiramisu, tôi thường pha một mẻ cà phê tươi. Tôi chỉ không biết phải đợi bao lâu để sử dụng cà phê (để nhúng bánh quy). Theo tôi, cà phê ở nhiệt độ phòng có vị rất kinh khủng. Liệu hương vị này còn đọng lại ngay cả …

9 coffee temperature dessert italian-cuisine

5

Làm thế nào thường dao nên được mài?

Tôi đã có một con dao ikon cổ điển của Wusthof mà tôi đã có khoảng 5 tháng, nó dường như đang mất dần lợi thế. Nó thường được mài giũa bằng một cây mài có rãnh, nhưng tôi không chắc là mình có làm đúng không. Tôi đã xem …

9 knives sharpening carbon-steel

13

Làm thế nào để nấu thịt bò hầm để nó được mềm xương?

Tôi đã mua một vài mặt cắt thịt bò một inch từ siêu thị địa phương. Nó trông giống như các vòng tròn đồng tâm, với một vòng tròn bên trong xương và một vòng tròn trong cùng của tủy. Tôi đặt các giá đỡ trong một cái nồi, phủ …

9 beef

3

Là lợi thế của wagyu và thịt bò hảo hạng khác bị xóa sạch khi hình thành bánh burger băm nhỏ?

Điều tốt nhất về wagyu và các vết cắt tương tự là viên bi tốt của nó. Gần đây tôi đã thấy một 'wagyu-thịt bò-trượt' trên một thực đơn tại một cơ sở nổi tiếng và được tôn trọng. Sau khi phản ánh nội bộ về lựa chọn món khai …

9 beef ground-beef

1

Làm thế nào để chăm sóc một cái cối gỗ và chày?

Làm thế nào để duy trì cối và chày gỗ? Tôi chỉ cần có nó, và hiểu rằng trước tiên tôi cần phải bôi dầu để bịt kín / bảo vệ nó khỏi việc giữ hương vị của những gì tôi xay, điều này có ý nghĩa. Nhưng làm thế …

9 equipment spices grinding wood

4

Tôi có thể lấy một món nướng thủy tinh từ tủ lạnh và đặt nó vào lò nướng nóng không?

Tôi có một món nướng thủy tinh mà chồng tôi đã đặt một chiếc bánh mì thịt vào đó tối qua và cho vào tủ lạnh. Tôi có thể đặt nó ngay trong lò nóng không? Tôi nghĩ là không nên tôi đã để nó ngồi trên bàn bếp hầu …

9 baking equipment oven glass

2

Tại sao công thức này gọi cho rất nhiều men?

Bánh mì sữa của Kindred rất ngon. ( Đây là một liên kết thay thế trong trường hợp liên kết đó không phù hợp với bạn.) Mặc dù vậy, tôi tò mò: công thức gọi hai muỗng men (cho 5 chén bột), nhiều hơn tôi từng cho vào bột trước …

9 bread dough yeast