Nấu ăn

11

Tôi có thể sử dụng loại thực phẩm thay thế nào cho prosciutto ở Carbonara?

Thay vì prosciutto, tôi đã sử dụng bạch hoa để thử và duy trì khía cạnh mặn. Nó hoạt động tốt, nhưng một cái gì đó về bạch hoa và phô mai có vẻ không đúng. Bất cứ một đề nghị nào khác? Ngoài ra, để làm tròn món ăn …

13 substitutions italian-cuisine vegetarian carbonara

1

Làm thế nào để bạn tìm ra bao nhiêu dầu để sử dụng cho chiên chảo?

Làm thế nào để bạn đi về việc tìm ra bao nhiêu dầu để sử dụng để chiên? Ngoài đỉnh đầu, tôi có thể nghĩ ra một số yếu tố như loại thực phẩm, mức độ bạn muốn nấu nó, loại dầu, kích cỡ của chảo và bao nhiêu thực …

13 frying oil

3

Cách làm sữa chua đông lạnh

Tôi muốn làm ở nhà sữa chua đông lạnh. Tôi có phải sử dụng máy làm kem không, hay có kỹ thuật chuẩn bị mà không cần máy không? Tái bút: Tôi không thực sự thích kem mà không có máy vì các tinh thể đá quá lớn. Tôi tự …

13 yogurt

6

Số đo cốc: lắc hay cạo?

Khi bạn đang đo bột, đường, vv bằng cốc đo, tốt hơn là múc và sau đó lắc cốc để lấy cốc cân bằng, hoặc múc và sau đó dùng dao cạo sạch phần thừa. Tôi đã sử dụng phương pháp đầu tiên nhưng nó sẽ tạo ra sự khác …

13 baking flour measurements

9

Làm cách nào để loại bỏ vỏ quả kiwi mà không mất nhiều thịt quả?

Có cách nào để nới lỏng da khỏi thịt trước khi gọt vỏ quả kiwi bằng dao gọt hoặc gọt vỏ? Tôi không phải là một tay khéo léo với một con dao gọt và tôi nghi ngờ rằng đã đến lúc mua một dụng cụ gọt vỏ có lưỡi …

13 peeling kiwifruit

2

Chuyển đổi công thức lò nướng sang nồi nấu chậm

Tôi có một công thức soong mà tôi thường nấu trong lò nướng. Tôi muốn thử nó trong nồi nấu chậm của tôi vì một số lý do: tiện lợi, thời gian, mở lò cho một món ăn khác. Có một quy tắc chung để chuyển đổi hướng cho lò …

13 slow-cooking conversion

2

Làm thế nào để phục hồi mứt đã quá khó?

Mỗi lần tôi làm mứt, tôi luôn cố gắng đặt nó quá khó. Có cách nào để phục hồi nó sau khi nó được thực hiện không?

13 fruit food-preservation canning jam

3

Làm thế nào tôi có thể học cách mài dao Nhật Bản đúng cách?

Tôi có một vài con dao làm bếp Nhật Bản xinh xắn, và một viên đá mài hai lớp. Tôi có thể mài chúng một cách hợp lý bằng cách sử dụng đá, nhưng có ai có bất cứ lời khuyên tốt nào để cải thiện kỹ năng mài của …

13 knives sharpening

2

Tôi có thể sử dụng bất kỳ loại bí ngô cho bánh bí ngô?

Khi tôi làm một chiếc bánh bí ngô, tôi có sử dụng loại bí ngô nào không? Là các giống cụ thể phù hợp hơn với bánh nướng hay tôi chỉ có thể sử dụng bất kỳ bí ngô?

13 pie pumpkin

6

Cách tốt nhất để lưu trữ chứng khoán trong tủ đông là gì?

Cách tốt nhất để lưu trữ chứng khoán trong tủ đông là gì? Tôi có thể nghĩ về khối băng và túi nhựa, nhưng đang tìm kiếm ý tưởng khác. Ngoài ra, kích thước phần tối ưu là gì?

13 storage-method freezing stock

6

Làm thế nào để khô oregano?

Tôi có oregano trong vườn của tôi. Nhưng tôi chỉ sử dụng nó tươi. Làm thế nào tôi nên làm khô oregano đúng cách để tôi có thể nhận được một cái gì đó tương tự như oregano được tìm thấy trong các cửa hàng?

13 storage-method spices drying oregano

4

Ngoài cá hồi, những loại thịt khác có thể được nướng trên một tấm ván gỗ tuyết tùng?

Tôi đã yêu công thức cá hồi tuyệt vời của người tuyết này - hai lần tôi đã thực hiện nó một cách xuất sắc! Những loại thịt khác (hoặc thịt thay thế) có thể được nướng trên gỗ tuyết tùng và không mang quá nhiều hương vị gỗ đặc …

13 grilling salmon cedar-plank

7

Những gì thay thế thuần chay có sẵn cho phô mai?

Giả sử tôi muốn một loại nước sốt có vị cheesy là thuần chay. Làm thế nào tôi có thể có được hương vị này (hoặc một cái gì đó gần với nó) mà không sử dụng bất kỳ sữa hoặc pho mát thực tế?

13 substitutions cheese vegan

7

Bánh phô mai có thể được nấu mà không có chảo dạng lò xo?

Tôi không có chảo dạng lò xo nhưng tôi đã xem một chương trình mà họ dường như nấu bánh phô mai trong chảo thông thường. Điều này có thể hay tôi chỉ không nhận thấy rằng chúng thực sự là chảo mùa xuân? Tôi thích bánh pho mát nhưng …

13 equipment baking cheesecake

4

Cách thích hợp để làm nguội cơm sushi sau khi nấu là gì?

Tôi đã nghe một vài gợi ý để làm nguội gạo trước khi làm bánh cuộn và cả hai dường như mâu thuẫn với nhau. Những gì làm việc cho các bạn (và các cô gái)? Những gì tôi làm chỉ là lấy lớp lót ra khỏi nồi hấp, thêm …

13 rice sushi asian-cuisine