Câu hỏi được gắn thẻ «substitutions»

4

Một thay thế gạo Low carb phù hợp là gì?

Lần đầu tiên kể từ khi tôi bắt đầu ăn kiêng, tôi đang làm một món xào cho bữa tối. Thông thường, tôi bao gồm gạo trắng với thành phẩm để hấp thụ một số nước sốt và cung cấp kết cấu mịn. Một loại carb thấp, hoặc thậm chí …

12 substitutions  rice  low-carb  stir-fry 

---

8

Thay thế cho alliums?

Tôi sẽ nấu ăn cho một người, vì bệnh Crohn, không thể ăn được nhiều thứ từ gia đình allium (ví dụ: hành, tỏi, hẹ, hẹ, hành lá và tỏi tây, bao gồm tỏi và bột hành tây), như cũng như thức ăn cay (để loại trừ ớt và gia …

12 substitutions  allium 

---

3

Bột thay thế cho roux

Gần đây tôi đã được chẩn đoán là celiac, vì vậy không có bột mì gì. Ngoài ra, tôi bị dị ứng với ngô .... Tôi đã đọc rằng mũi tên sẽ không hoạt động trong một roux; Nó không chỉ là sự dày lên mà tôi muốn, mà là …

12 substitutions  flour  roux 

---

9

Nấm thay thế ở Bò Wellington

Tôi đã thấy một công thức tuyệt vời cho Thịt bò Wellington trên các món ăn nghiêm túc mà tôi rất muốn thử. Tuy nhiên, bạn cùng phòng của tôi không ăn nấm (cả vì anh ấy không thích hương vị và vì anh ấy có một trải nghiệm tồi …

11 substitutions  beef  mushrooms 

---

2

Làm thế nào để tôi thực hiện một thay thế bột làm bánh mì trộn trong một nhúm?

Thỉnh thoảng chúng tôi lại hết "Baking Powder". Điều gì sẽ là một công thức tốt cho một thay thế mà bạn đã sử dụng hoạt động tốt?

11 baking  substitutions  baking-powder 

---

2

Thay thế không cồn cho rượu vang trắng khô trong nước sốt bolognese và nước sốt cà chua khác?

Mục đích của rượu vang trắng khô trong một công thức như nước sốt bolognese là gì? Tôi cần thay thế một thứ không cồn cho rượu và trong khi tôi đã tìm thấy nhiều danh sách tuyệt vời về các chất thay thế có thể, thì lựa chọn thực …

11 substitutions  sauce  tomatoes  alcohol  wine 

---

4

Bao nhiêu tỏi băm là một tép?

Tôi có một công thức gọi 2 tép tỏi, nhưng tất cả những gì tôi có là tỏi băm. Tôi sử dụng bao nhiêu tỏi băm cho mỗi tép?

11 substitutions  garlic 

---

7

Thay thế chay cho thịt lợn băm theo kiểu xào Trung Quốc

Trong ẩm thực Trung Quốc, rất phổ biến để bắt đầu xào rau với một chút thịt băm, điển hình là thịt lợn, để cho món ăn có hương vị sâu sắc hơn. Để tạo ra một phiên bản chay, tôi thường bỏ qua món này, nhưng tôi đã tự …

11 substitutions  pork  chinese-cuisine  vegetarian  stir-fry 

---

1

Tôi có thể làm panna cotta bằng cách sử dụng một loại Jatin Dessert Jell Dessert có hương vị, không gelatin không?

Tôi muốn làm panna cotta , nhưng tất cả các công thức tôi từng thấy đều gọi gelatin không có hương vị, và thứ gần nhất tôi có trong tay là một sản phẩm ( nhãn hiệu Gefen Strawberry Jell Dessert ) không phải là gelatin hay không có hương …

11 substitutions  dessert  gelatin  gelling-agents  kosher 

---

15

Điều gì sẽ là một thay thế tốt cho nước cốt dừa trong nước sốt cà ri?

Cụ thể, nếu tôi làm việc từ một miếng dán bắt đầu yêu cầu thêm nước cốt dừa, điều gì sẽ là một sự thay thế tốt?

11 substitutions  curry  coconut 

---

3

Sự thay thế gà tây giả lý tưởng cho Lễ Tạ ơn thuần chay là gì?

Trong khi gần đây thử nghiệm với một con gà tây giả dựa trên seitan , tôi đã tò mò liệu tôi thậm chí có đang theo đuổi phương tiện truyền thông phù hợp để tạo ra một con gà tây thuần chay giả hay không. Liên quan đến các …

11 substitutions  vegetarian  vegan  turkey  thanksgiving 

---

5

Nếu một công thức gọi đậu đóng hộp và tôi muốn sử dụng đậu khô, trước tiên tôi cần làm gì với đậu khô?

Cái này là cho ớt trong nồi nấu chậm và tôi sẽ sử dụng loại đậu đỏ nào đó - tôi cho là thận. Tôi biết tôi cần phải ngâm chúng, nhưng chúng cũng cần được nấu chín trước?

11 substitutions  slow-cooking  beans 

---

7

Fondue không có phô mai Gruyere

Bạn có thể cho tôi một số lời khuyên tốt về cách chuẩn bị Fondue mà không cần phô mai Gruyere / Raclete không? Những gì có thể thay thế, và tôi nên chú ý những gì khi thay thế?

11 substitutions  cheese  fondue 

---

6

Làm thế nào để làm sáng (hoặc làm cho ít bột bánh pizza)

Chúng tôi hiện đang sử dụng 500g bột mạnh 1tsp muối 1tsp men 325ml nước Điều này tạo ra một loại bột có thể sử dụng / ăn được, nhưng chúng tôi thấy nó rất "đậm đặc" hoặc "nặng". Nó rất đầy khi ăn, và có ít hoặc không có …

11 substitutions  dough  pizza 

---

5

Đề xuất phô mai để thay thế Velveeta tan chảy

Tôi đã được vinh danh làm món khai vị cho bữa tối Giáng sinh của gia đình. Một trong những công thức truyền thống yêu cầu Velveeta tan chảy, để đi qua một "pate" xúc xích nấu chín trên một miếng bánh mì lúa mạch đen nhỏ. Để không làm …

11 substitutions  cheese 

---