Nấu ăn

4

Tôi muốn tự làm lắc và nướng tại nhà. Lắc và nướng bạn mua tại cửa hàng có đầy đủ các thành phần không hữu cơ, không hữu cơ và gia vị. Tôi đang tìm kiếm một lớp vỏ tốt từ một thứ có ngũ cốc nguyên chất nào? Oh …

8 substitutions chicken

4

Kem dừa nứt

Tôi có một vài món mà cần phải bẻ kem dừa (cà ri Thái). Tôi đã từng chỉ rán bột cà ri và thêm kem dừa (hoặc nước cốt dừa) sẽ mang lại kết quả hợp lý, nhưng khi đọc lại công thức nấu ăn, tôi nhận ra rằng tôi …

8 thai-cuisine coconut

4

Làm thế nào để rửa thuốc trừ sâu từ vỏ trái cây?

Chúng tôi ăn nhiều trái cây và rau ở nhà và tôi lo ngại về lượng thuốc trừ sâu trên trái cây như dâu tây. Là rửa trái cây đủ hiệu quả? Liệu rửa kỹ so với rửa nhanh có làm nên sự khác biệt?

8 vegetables fruit

9

Chiên - bọt dầu

Tôi là tương đối mới để chiên sâu. Nhìn thấy những câu hỏi về việc tái sử dụng và bảo tồn dầu , tôi vẫn không biết chuyện gì đang xảy ra với dầu của mình ... Bọt dầu hướng dương của tôi như điên. Tôi đã sử dụng lại …

8 oil potatoes food-preservation deep-frying

1

Pizza đông lạnh - Hiểu tương đương thời gian và nhiệt độ

Khi nấu pizza đông lạnh trong lò nướng thông thường, tôi có hai loại pizza cá nhân tương tự: hướng dẫn của một hộp nói là nấu ở 425 ° F trong 19 phút, và hướng dẫn trên hộp pizza khác nói nấu ở 33 phút ở 350 ° F. …

8 oven pizza cooking-time temperature

1

Bánh có lớp vỏ không thể xuyên thủng?

Gần đây tôi đã nướng bánh vani vàng từ trang web của King Arthur FLour. Nó nướng độc đáo, và trông thực sự tốt đẹp. Tuy nhiên, khi tôi ở lớp trang trí bánh của mình, tôi đã phải san bằng và tra tấn chiếc bánh đó, và vì cuộc …

8 baking cake

1

Thổ Nhĩ Kỳ Delight quá ướt

Tôi đã thực hiện một vài mẻ Delight Thổ Nhĩ Kỳ với các hương vị khác nhau. Các hương vị Rosewater, Vanilla và Ginger đã tạo nên sự tuyệt vời nhưng hương vị Orange và Mint đã được đặt lên một điểm, và rất ngon nếu ăn ngay lập tức, …

8 candy gelatin turkish-cuisine

6

Cúi đáy trên chảo rán thép không gỉ

Có cách nào để "sửa" chảo chiên không gỉ của tôi mà không ngồi xả nước trên bếp nấu của tôi không?

8 cookware

2

Trường hợp những con chó nóng có được tên của họ?

Chúng có được tạo ra từ những con chó thật không?

8 meat sausages history

2

Việc đun sôi sẽ khiến escargot an toàn nếu chúng mang ký sinh trùng hoặc vi khuẩn?

Tôi đã đọc rằng escargot có thể là vật mang ký sinh trùng (Angiostrongylus cantonensis) hoặc vi khuẩn có thể dẫn đến viêm màng não. Tôi cho rằng không có dấu hiệu rõ ràng nếu chúng thực sự là các tàu sân bay. Quá trình đun sôi sẽ làm cho …

8 food-safety

2

Ngăn chặn bột bánh pizza mỏng dính

Lần trước tôi làm Pizza tôi đã sử dụng cùng một công thức như mọi khi để làm bột, nhưng lần này tôi đã cán bột thật mỏng để có được một chiếc bánh pizza mỏng đẹp. Khi tôi đặt chiếc bánh pizza lên trên, tôi nghĩ, "đây là chiếc …

8 pizza dough

2

Nguy cơ ngộ độc sous vide nếu lưu trữ thịt sau nấu ăn tại nhà là gì?

Vì vậy, tôi hiểu rằng nấu sous vide có nguy cơ ngộ độc cao do môi trường yếm khí (chân không). Như vậy, bạn cần cẩn thận với sự kết hợp thời gian và nhiệt độ. Nếu bạn đang lưu trữ thực phẩm cho dịch vụ sau này, bạn cần …

8 food-safety meat sous-vide botulism

2

Làm thế nào để bạn rửa tay đúng cách sau khi đối phó với thịt gà sống?

Bất cứ khi nào tôi xử lý xong thịt gà sống, tôi cảm thấy cần rửa tay nhiều lần bằng nước nóng và xà phòng. Đây có phải là để loại bỏ các vi khuẩn tiềm năng đi hoặc có một cách khác tôi nên làm sạch tay?

8 chicken raw-meat cleaning

1

Làm thế nào để tôi cắt xương trong việc chuẩn bị một cổ phiếu màu nâu nhanh chóng (Đá fond brun rapide)?

Tôi đã cố gắng chuẩn bị xương và da từ một thân cây giăm bông để sử dụng như một loại nước sốt nâu hoặc kho. Mục đích là để giảm bớt thành một miếng thịt bò / thịt lợn. Tôi rất hài lòng với hương vị đó, nhưng muốn …

8 sauce knife-skills stock chili bones

1

Bảo quản trứng lộn ngược hay không?

Đây có thể là một câu hỏi kỳ lạ, nhưng ai đó nói với tôi rằng tốt hơn là cất trứng của bạn lộn ngược (mặt nhọn xuống). Lời giải thích là có một bong bóng khí ở đáy quả trứng muốn bay lên. Nếu bạn đặt nó lộn ngược, …

8 storage-method eggs